Greco di Tufo 2024

Welche Art von Wein ist das

Mastroberardino Greco di Tufo ist ein stiller Weißwein aus Kampanien, der die Essenz der in der berühmten irpinischen Gegend angebauten Greco-Trauben verkörpert. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, eine technische Wahl, die die Reinheit der sortentypischen Aromen bewahrt. Am Gaumen zeigt der Wein eine definierte und elegante Struktur, bei der die salzige und mineralische Komponente harmonisch mit der Frische der Frucht verschmilzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, bereichert durch eine angenehme Zedratnote. Seine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit ermöglicht es ihm, sich hervorragend zu entwickeln und mit den Jahren an Komplexität zu gewinnen.

Herkunft

Die Trauben wachsen in den Weinbergen von Tufo und Petruro in der Provinz Avellino auf Hügeln, die etwa 450 Meter über dem Meeresspiegel liegen und eine optimale Südostausrichtung aufweisen. In diesem Gebiet ist die Zusammensetzung der ton- und kalkhaltigen Böden entscheidend dafür, dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und einen charakteristischen Charakter zu verleihen. Die Rebsorte Greco hat jahrtausendealte Wurzeln: Sie wurde in vorchristlicher Zeit aus Thessalien eingeführt und war bei den Römern unter dem Namen "Aminea Gemina" bekannt, was auf die charakteristische in zwei Teile geteilte Traube zurückzuführen ist.

Herstellung

Die Produktion beginnt Mitte Oktober mit der manuellen Lese unter Einhaltung hoher Qualitätsstandards. Die Gärung dauert etwa zwanzig Tage in Edelstahltanks unter ständiger Temperaturkontrolle, um die aromatische Präzision der Trauben hervorzuheben. Nach einer mehrmonatigen Reifung entfaltet der Wein intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Ananas und Aprikose, mit eleganten Anklängen von Bittermandel und Salbei. Am Gaumen besticht er durch seine Frische und einen ausgeprägten mineralischen Charakter, der ein tiefgründiges und strukturiertes Geschmackserlebnis bietet.