Masi Agricola
Tupungato Passo Blanco Pinot Grigio 2025
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Uco Valley (Agentinien) |
| Rebsorten | 60% Pinot Grigio, Torrontés |
| Reifung | 6 Monate in Edelstahltanks und eine Ruhezeit von mindestens 45 Tagen in der Flasche. |
- Biologischer Verschnitt: 60 % Pinot Grigio und 40 % Torrontés, stiller Weißwein mit einem Alkoholgehalt von 12,5 %
- Andinischer Ursprung: Weinberge in La Arboleda, Tupungato, Uco-Tal, zwischen 950 und 1050 m ü. M.
- Stahltankausbau: Gärung bei 15–17 °C mit Mikrooxygenierung, Reifung für 6 Monate
- Aromaprofil: Blumen, Pfirsich und Litschi; Geschmack nach Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und anhaltendem Abgang
- Speiseempfehlungen: Servieren bei 10–12 °C; ideal zu Sushi, Ceviche, asiatischer Küche und hellem Fleisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Passo Blanco von Masi ist ein biologischer Weißwein aus dem Uco-Tal in Argentinien. Das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Pinot Grigio und Torrontés zeichnet sich durch einen frischen Stil und ein intensives Aromaprofil aus. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifem Steinobst, weißem Pfirsich, Blumen sowie Noten von Litschi und grünem Apfel. Am Gaumen überzeugt er mit einer ausgeprägten Zitrusnote, die gut ausbalanciert ist und sich mit exotischen Nuancen verbindet. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit frischen Zitrusanklängen und einer angenehmen Mineralität.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von La Arboleda, die zwischen 950 und 1050 Metern in der eindrucksvollen Valle de Tupungato in Mendoza liegen. Diese Höhenlage, geprägt von starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, sorgt für eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben. Die sandigen und lehmig-schluffigen Böden mit reichlich Steinen bieten eine hervorragende natürliche Wasserableitung. Der Reichtum an organischen Stoffen und Mineralien im Boden verleiht dem Wein eine lebendige Frische und bewahrt die Integrität seines Aromaspektrums.
Herstellungsprozess
Die Vinifikation erfolgt getrennt, um jede Rebsorte optimal zur Geltung zu bringen. Der Pinot Grigio wird morgens gelesen und gepresst, anschließend wird der Most bei niedrigen Temperaturen dekantiert. Der Torrontés, später geerntet, durchläuft eine Kaltmazeration vor der Gärung. Beide Prozesse finden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, wobei Mikrooxygenierung eingesetzt wird, um die Ausdruckskraft der Aromen zu bewahren. Der Wein reift abschließend im Edelstahl, um seinen Charakter zu stabilisieren, bevor er zur Ruhe kommt.
Geschichte und Wissenswertes
Das Ergebnis der jahrhundertealten Meisterschaft von Masi: Der Passo Blanco bringt die angesehene önologische Tradition Venetiens nach Argentinien. Dieser edle biologische Weißwein entsteht auf dem malerischen Weingut La Arboleda, das im Tupungato-Tal auf einer Höhe zwischen 950 und 1050 Metern liegt. Der Jahrgang 2025 feiert eine einzigartige Begegnung: Die Eleganz des Pinot Grigio verschmilzt harmonisch mit der aromatischen Ausdruckskraft des argentinischen Torrontés. Ein innovatives Projekt, das hohe Lagen und exzellente Techniken vereint, um dem Wein eine faszinierende und unverwechselbare Identität zu verleihen.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1772
- Oenologe: Gruppo Tecnico Masi
- Flaschen produziert: 3.950.000
- Hektar: 560
| Name | Masi Tupungato Passo Blanco Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Pinot Grigio, Torrontés |
| Land | Agentinien |
| Region | Uco Valley |
| Anbieter | Masi Agricola |
| Geschichte | und WissenswertesDas Ergebnis der jahrhundertealten Meisterschaft von Masi: Der Passo Blanco bringt die angesehene önologische Tradition Venetiens nach Argentinien. Dieser edle biologische Weißwein entsteht auf dem malerischen Weingut La Arboleda, das im Tupungato-Tal auf einer Höhe zwischen 950 und 1050 Metern liegt. Der Jahrgang 2025 feiert eine einzigartige Begegnung: Die Eleganz des Pinot Grigio verschmilzt harmonisch mit der aromatischen Ausdruckskraft des argentinischen Torrontés. Ein innovatives Projekt, das hohe Lagen und exzellente Techniken vereint, um dem Wein eine faszinierende und unverwechselbare Identität zu verleihen. |
| Herkunft | Weinberge La Arboleda, im Tal von Tupungato (Uco-Tal), Mendoza, Argentinien |
| Klima | Hochgebirgsklima mit kühlen Nächten und warmen Tagen |
| Bodenzusammensetzung | Sandig, schluffiger Lehm, mit Steinen, guter Gehalt an organischen und mineralischen Stoffen |
| Ernte | Die Weinlese begann in der zweiten Februarwoche (Pinot Grigio); der Torrontés wurde Ende März bis Anfang April geerntet. |
| Gärtemperatur | 15–17 °C |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung in Edelstahltanks bei 15–17 °C mit Mikrooxygenierung; Pressen und Kühlen des Mostes auf 5 °C mit 20-stündiger Dekantierung; Kaltmazeration für 20 Stunden; Zugabe von ausgewählter Hefe; Reifung für 6 Monate in Edelstahltanks und Ruhe in der Flasche für mindestens 45 Tage |
| Weinbereitung | Pinot Grigio: Ernte Ende Februar am Morgen (≤20°C), Pressung, Most auf 5°C gekühlt, 20 Stunden Dekantierung, Umfüllung und Zugabe von ausgewählter Hefe; Vinifizierung im Edelstahltank bei 15–17°C mit Mikrooxygenierung. Torrontés: Entrappung, Kühlung auf 5°C und Kaltmazeration für 20 Stunden; Gärung bei 15–17°C mit Mikrooxygenierung. Reifung 6 Monate im Edelstahltank und mindestens 45 Tage Flaschenruhe. |
| Reifung | 6 Monate in Edelstahltanks und eine Ruhezeit von mindestens 45 Tagen in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| PH-Wert | 3.51 |
| Restzucker | 2.0 gr/L |
| Trockenextrakt | 19.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |