Vignaverde Grillo 2023

Beschreibung

Stiller Weißwein aus Sizilien DOC, hergestellt von Marco De Bartoli, 12,5 % vol., 100 % Grillo. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Wein, der die Essenz des Grillo verkörpert, einer autochthonen sizilianischen Rebsorte, die mit Leidenschaft und Respekt vor der Tradition angebaut wird. Er zeichnet sich durch subtile Noten von Pfirsich und Trockenfrüchten aus, gefolgt von kräftigen Zitrus- und Mineralnoten. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen ist er charakteristisch frisch, geschmackvoll und ausgewogen, jedoch von einer lebendigen Säure geprägt und klingt mit einer leicht bitteren Note von rosa Grapefruit aus.

Details

Parfüm

Er zeichnet sich durch subtile Noten von Pfirsich und getrockneten Früchten aus, gefolgt von entschiedenen Aromen von Zitrusfrüchten und Mineralien.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen ist er typisch und frisch, schmackhaft und ausgewogen, aber dennoch säurebetont, mit einem leicht bitteren Abgang von rosa Grapefruit.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Marco De Bartoli

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1980
• Oenologe: Renato e Sebastiano De Bartoli
• Flaschen produziert: 250.000
• Hektar: 25

Das Unternehmen befindet sich zwölf Kilometer von Marsala entfernt, in jenem Land Siziliens, das in all seinen Erscheinungsformen großartig ist, im Guten wie im Schlechten; ein hartes Land von harten Männern, von Familien, die sich in diesem Gebiet niedergelassen haben.

Marco De Bartoli trägt die Guasconi-Zeichen des Siegeswillens an allen Fronten, und er hat gesiegt, mit der hartnäckigen, sturen Überzeugung, dass er im Recht ist, und um das zu beweisen, redet er viel, wie es in Sizilien üblich ist, nicht um seine Geschichte zu erzählen, sondern um mich trinken zu lassen: Darin liegt sein größter Beweis. Heute hat er eine Familie, auf die er stolz ist: Renato und Sebastiano, seine Söhne, sind fast erwachsen, und Josephine, die jüngste, trägt den Namen ihrer Großmutter französischer Herkunft. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Marco de Bartoli Vignaverde Grillo 2023
Typ	Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung	Sicilia DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Grillo
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Marco De Bartoli
Herkunft	Contrada Samperi, Marsala (Provinz Trapani)
Bodenzusammensetzung	Kalkhaltiger, mittelharter, fast sandiger, ebener Boden.
Anbausystem	Guyot.
Pflanzen pro Hektar	3500
Ernte	Weinernte ab 26. August.
Weinbereitung	Sehr aufmerksame Auswahl der Weintrauben, sanftes Pressen, 48 Stunden spontane kalte Dekantierung des Mosts. Der durchsichtiger Most ist zur Gärung dank autochthoner Hefen in Stahlwannen (50 hl) bei kontrollierter Temperatur bereit.
Reifung	6 Monate Verfeinerung mit den eigenen Hefen in Stahlwannen.
Gesamtsäure	6.39 gr/L
PH-Wert	2.9
Allergene	Enthält Sulfite