Marchesi di Barolo Barbaresco Serragrilli 2020

Beschreibung

Serragrilli ist eine sanfte Hügellage in der Gemeinde Neive, die auf den Parzellen 18-136-138-324 des Foglio 7 kartiert und nach Südwesten ausgerichtet ist, wo die Nebbiolo-Trauben bis in die späten Abendstunden von der Sonne beschienen werden. Der Boden weist eine einheitliche Struktur und Zusammensetzung auf. Der Boden ist kompakt und das Verhältnis zwischen Makro- und Mikroelementen ist homogen; Ton und Kalkstein sind von einem angemessenen Mantel aus quarzhaltigen Sanden und feinem Schluff bedeckt. Der Weinberg erstreckt sich im oberen Teil des Hanges bis zum Bergrücken.

Details

Parfüm

Das Bouquet ist intensiv, anhaltend, mit deutlichen Noten von kleinen Früchten, Hagebutten und Gewürzen.

Farbe

Rubinrot, mit granatroten Reflexen.

Geschmack

Der Geschmack ist vollmundig, vollmundig, aber gleichzeitig harmonisch und ausgewogen, mit süßen Tanninen, die nie zu stark hervortreten.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Marchesi di Barolo

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1800
• Oenologe: Marco Marsili
• Flaschen produziert: 1.500.000
• Hektar: 105

Die Cantina Marchesi di Barolo wurde im Jahr 1806 im Herz der Langhe gegründet, nach der Heirat zwischen Carlo Tancredi Falletti und der französischen Aristokratin Juliette Colbert di Maulévrier, die die Bedeutung des Nebiolo erkannte, aus dessen Verarbeitung intensive und entschiedene Weine hervorgingen, die mit der Zeit immer besser wurden. Xtrawine widmet den Weinen von Marquessi di Barolo besondere Aufmerksamkeit und stellt Ihnen Flaschen vor, die von Bibenda mit wichtigen Preisen ausgezeichnet wurden und zu den besten Jahrgängen von 2012, 2013 und 2016 gehören. Am Ende des 19. Jahrhunderts wurde das Weingut Marquis di Barolo von Pietro Abbona erworben und wird heute von seinem Neffen Ernesto Abbona geführt.Ernesto Abbona, der auf einen Weinbergsbesitz von 65 Hektar zählen kann, aus dem hochwertige Weine hervorgehen, die zum Ruhm der Kellerei beitragen. Dank der klimatischen Bedingungen und der Fruchtbarkeit des Bodens werden aromatische, reine und einfache Trauben angebaut, die in der Kellerei dank der bewährten Erfahrung auf dem Gebiet bestmöglich verarbeitet werden. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Marchesi di Barolo Barbaresco Serragrilli 2020
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Barbaresco DOCG
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Marchesi di Barolo
Klima	Exposition: Süd-West.
Bodenzusammensetzung	Der Boden ist kompakt und die Korrelation zwischen Makro- und Mikroelementen ist homogen, Ton und Kalkstein sind von einem angemessenen Mantel aus Quarzsand und feinem Schluff bedeckt.
Anbausystem	Espalier mit Guyot-Beschneidung.
Weinbereitung	Die frisch geernteten Trauben kommen unversehrt in der Weinkellerei an, werden schnell gequetscht und behutsam entrappt, um nur die edelsten und aromatischsten Fraktionen aus der Schale und dem äußeren Teil der Beere zu gewinnen. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in temperaturkontrollierten Tanks statt. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 8 Tage, mit häufigem Umpumpen, damit der Most alle in den Schalen vorhandenen Spurenelemente aufnehmen und die Farbstoffe schonend extrahieren kann. Der Abstich erfolgt erst, wenn sich der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt hat. Der Wein wird in speziell angefertigte verglaste Zementfässer mit Korkisolierung umgefüllt, in denen die Temperatur nach der Gärung lange Zeit bei etwa 22° C bleibt. Auf diese Weise setzt die malolaktische Gärung spontan ein und endet im Allgemeinen bereits im Dezember.
Reifung	Der Ausbau erfolgt im ersten Jahr in 30- und 35-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche und in kleinen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit mittlerem Toasting. Die Einheit des Weinbergs wird durch den Verschnitt in traditionellen großen Eichenfässern wiederhergestellt und die Verfeinerung in der Flasche abgeschlossen, bevor er auf den Markt kommt. Serragrilli ist seit jeher als ein Gebiet mit hoher Weinqualität anerkannt und produziert einen Barbaresco von großer Annehmlichkeit: kräftig und vollmundig am Gaumen, aber gleichzeitig harmonisch und ausgewogen, mit süßen Tanninen, die nie zu stark hervortreten und eine ausgezeichnete Langlebigkeit gewährleisten. Der Barbaresco Serragrilli erreicht seine Reife nach 4 Jahren ab der Ernte und das Reifeplateau liegt zwischen 4 und 20 Jahren.
Allergene	Enthält Sulfite