Man Spumanti
Man Trento Brut Millesimato 2021
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| Denomination | Trento DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Area | Trentino Südtirol (Italien) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | Schaumbildung in der Flasche nach der Metodo Classico und anschließende Reifung auf der Hefe für über 30 Monate bei konstanter Temperatur in einem unterirdischen Keller. |
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Man Spumanti
Von diesem Weingut
- Oenologe: Mattia Clementi, Anita Pellegrini
- Flaschen produziert: 15.000
- Hektar: 2
Ein Tal mit einem Querschnitt, der in ein ``U``-förmiges Tal, das von Gletschern gestützt wird, und einen ``V``-förmigen Teil, der vom Wildbach Avisio ausgehöhlt und erodiert wurde, unterteilt ist. Hänge mit einem Gefälle von bis zu 40 %, 700 km und mehr Trockenmauern, die der natürlichen Form des Geländes folgen, Moränenhügel und Gletscherkare sind ein geologisches und architektonisches Spektakel, das in Italien einzigartig ist.
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| Name | Man Trento Brut Millesimato 2021 |
|---|---|
| Type | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Denomination | Trento DOC |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Vendor | Man Spumanti |
| Origin | Terrassierte Bergweinberge im Valle di Cembra - Trentino, an den Hängen des Monte Corona in der Gemeinde Giovo |
| Climate | Höhe: ca. 450 m ü.d.M. Exposition: Westen. |
| Soil composition | Kalkstein |
| Cultivation system | Trentiner Pergola, einfach und Guyot. |
| Yield per hectare | 60 hl |
| Harvest | Manuelle Weinlese in den ersten zehn Septembertagen, sanftes Pressen der Trauben und ausschließliche Verwendung des Trestersaftes. |
| Wine making | Gärung und Reifung zu ca. 85% in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und der Rest in Fässern und Tonneaux, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. |
| Aging | Schaumbildung in der Flasche nach der Metodo Classico und anschließende Reifung auf der Hefe für über 30 Monate bei konstanter Temperatur in einem unterirdischen Keller. |
| Allergens | Contains sulphites |