• Maixei Riviera Ligure Ponente Vermentino 2020
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Maixei Ligurien

Maixei

Riviera Ligure Ponente Vermentino 2020

Weißwein still

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Maixei Ligurien
€14,50
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Bezeichnung Riviera Ligure di Ponente DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Ligurien (Italien)
Rebsorten 100% Vermentino
Reifung Nach einer kurzen im Stahltank wird der Wein im Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt.
Jahrgang 2020
Produktname Riviera Ligure Ponente Vermentino 2020
Farbe Mittleres Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.
Parfüm Intensives Aroma mit ausgeprägter Zitrusnote, insbesondere nach Grapefruit. Mit zunehmender Reife nimmt er blumige Noten an, die ebenfalls sehr ausgeprägt sind, und gewinnt an Süße und einen fast vanilleartigen Duft.
Geschmack Der Geschmack ist sehr frisch, mit guter Ausgewogenheit. Ein trockener und eleganter Wein.
Kombinationen Geeignet für Fischgerichte, bei denen die Frische und die Güte des Rohmaterials hervorgehoben werden.
Region Ligurien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Aus einer Traube, die von der Toskana bis zur Provence, Sardinien und Korsika verbreitet ist, entsteht ein typisch ligurischer Wein. Auf weißem Hintergrund das Schloss Doria in Grün, wie die Reflexe des Weins, unterstrichen durch eine weiße Linie, die die Eselsbrücke stilisiert. Postkarte aus Dolceacqua.

Auszeichnungen

  • 2020

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

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Details

Profumo

Parfüm

Intensives Aroma mit ausgeprägter Zitrusnote, insbesondere nach Grapefruit. Mit zunehmender Reife nimmt er blumige Noten an, die ebenfalls sehr ausgeprägt sind, und gewinnt an Süße und einen fast vanilleartigen Duft.

Colore

Farbe

Mittleres Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Der Geschmack ist sehr frisch, mit guter Ausgewogenheit. Ein trockener und eleganter Wein.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Geeignet für Fischgerichte, bei denen die Frische und die Güte des Rohmaterials hervorgehoben werden.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Maixei
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2007
  • Oenologe: Fabio Corradi
  • Flaschen produziert: 4.500
Die Anbaugebiete von Maixei erstrecken sich über das Nervia-Tal und das Crosia-Tal in der Provinz Imperia im Westen Liguriens. Die Weingüter der Genossenschaft Riviera dei Fiori sind über die Gebiete der Gemeinden Apricale, Baiardo, Camporosso, Castelvittorio, Dolceacqua, Isolabona, Perinaldo, Pigna, Rocchetta Nervina, S.Biagio della Cima, Soldano und einige Gebiete der Gemeinden Vallecrosia, Ventimiglia und Vallebona verstreut und werden zumeist von den Besitzern kleiner Parzellen betrieben, die aufgrund der Beschaffenheit des Territoriums oft untereinander aufgeteilt sind. Um produktiver und wettbewerbsfähiger zu werden, schlossen sich die Weinkellereien von Rossese di Dolceacqua 1978 zu einer Genossenschaft zusammen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Ligurien
Ligurien
Maixei

Name Maixei Riviera Ligure Ponente Vermentino 2020
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Riviera Ligure di Ponente DOC
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Vermentino
Land Italien
Region Ligurien
Anbieter Maixei
Herkunft Doceacqua (IM)
Ernte Die von Hand geernteten Trauben werden von den Mitgliedern in den Stunden nach der angeliefert und sehr sanft gepresst, um die Schale nicht zu beschädigen.
Weinbereitung Ein Teil der Trauben wird vor der klassischen Weißweinbereitung einige Stunden lang mit Kohlensäureschnee mazeriert, um den Charakter und die Typizität zu betonen. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur (16 8°C) in Edelstahltanks statt und wird mit ausgewählten Hefen durchgeführt. Die malolaktische Gärung wird verhindert, um die Frische des Produkts zu erhalten.
Reifung Nach einer kurzen im Stahltank wird der Wein im Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt.
Gesamtsäure 5.6 gr/L
Trockenextrakt 19.6 gr/L
Produktionsjahr 5000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite