Le Vigne di Zamo
Tullio Zamò 2021
| Bezeichnung | DOC Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Reifung | 10 Monate in 25 hl Holzfässern (Eiche) mit wöchentlicher Bâtonnage; abgefüllt und 3 Jahre nach der Ernte vermarktet |
- Herkunft: DOC Colli Orientali del Friuli, Gebiet Rosazzo
- Rebsorte und Stil: Pinot Bianco still 14 % vol, Jahrgang 2021, 0,75 l Flasche
- Vinifikation: aus Vorlaufmost; Gärung in Edelstahl und Eichenfässern
- Reifung: 10 Monate in Eichenfässern mit Bâtonnage; Freigabe nach 3 Jahren
- Geschmack und Auszeichnungen: weiches, frisches und würziges Profil; 92 Punkte James Suckling
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Le Vigne di Zamò Tullio Zamò ist ein stiller Weißwein, der den reinen Charakter des Pinot Bianco zum Ausdruck bringt. Hergestellt in den Colli Orientali del Friuli, bietet er ein weiches und frisches Profil, bereichert durch eine ausgeprägte Salzigkeit und einen fein würzigen Abgang. Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von Akazie, Jasmin und Heu, gefolgt von Pfirsich, Limettenschale und leichten mineralischen Noten. Sein lebendiges Gleichgewicht entsteht durch eine sorgfältige Vinifikation, die darauf abzielt, eine klare aromatische Präzision durch den gekonnten Einsatz verschiedener Reifebehälter hervorzuheben.
Herkunft
Der Wein entsteht in der Ortschaft Rosazzo, innerhalb der Gemeinde Manzano, im Herzen der Colli Orientali del Friuli. Das Weingut Le Vigne di Zamò bewirtschaftet seine Weinberge nach den Grundsätzen der biologischen Nachhaltigkeit und hebt die natürliche Eignung der Hügellandschaft hervor. Dieses Mikroklima sorgt für eine ausgeprägte territoriale Identität, die sich in der ausgeprägten Salzigkeit und den mineralischen Anklängen in der Nase zeigt. Im Glas präsentiert er sich mit einer brillanten strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen, eine perfekte Synthese zwischen Rebsorte und ihrem bevorzugten Terroir.
Wie er hergestellt wird
Die Verarbeitung beginnt mit einer direkten Pressung der Trauben, um ausschließlich den hochwertigen Most der ersten Pressung zu gewinnen. Die Gärung startet in Edelstahltanks und endet im Holz, wodurch klare Aromen erhalten bleiben und gleichzeitig eine größere strukturelle Komplexität entsteht. Die Reifung erfolgt zehn Monate lang in Eichenfässern mit wöchentlichem Bâtonnage, einer Technik, die dem Gaumen Tiefe verleiht, bevor der Wein die notwendige Ruhe in der Flasche erhält. Dieser handwerkliche Prozess ergibt einen intensiven und ausgewogenen Schluck, der ideal zu Krustentieren und magerem Fisch passt, sich aber auch hervorragend zu Geflügel, Kalb und Käse eignet.
Geschichte und Wissenswertes
Geboren im Terroir von Rosazzo, drückt dieser biologische Pinot Bianco von Le Vigne di Zamò die tiefe Verbundenheit mit den Colli Orientali del Friuli aus. Die Vinifikation hebt ausschließlich den Vorlaufmost hervor und vereint gekonnt die Frische des Edelstahls mit der Komplexität von zehn Monaten Reifung in Eichenfässern mit sorgfältigem Bâtonnage. Unter der Leitung des Önologen Nicola Piccoli ruht der Wein drei Jahre, bevor er seine elegante Struktur offenbart: ein Meisterwerk familiärer Hingabe, das auch durch die renommierten 92 Punkte von James Suckling gewürdigt wird.
Auszeichnungen
-
2021
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Nicola Piccoli
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 43
Die Weinkellerei hat das Glück, aus drei verschiedenen Terroirs zu schöpfen, die den Weinen unterschiedliche und einzigartige Charaktere und Persönlichkeiten verleihen. Die Familie Zamò kultiviert das Land seit Jahrhunderten: zuerst der Großvater, dann der Vater und schließlich die Söhne, alle mit dem gleichen Ziel: das Land zu kultivieren und Wein als Zeichen der Zivilisation und des Respekts vor der Herkunft und den Traditionen herzustellen. Neben den großen Weißweinen, darunter der Friulano und der Ribolla Gialla, konzentriert sich der Betrieb auf Rotweine, um die autochthonen Rebsorten zu erhalten und neue Projekte und Innovationen zu verfolgen. Seit Jahren betreibt die Familie Zamò den Anbau mit nachhaltigkeitsbewussten Methoden und konnte im Jahr 2021 die erste zertifizierte Bio-Traubenernte einfahren.
Mehr lesen
| Name | Le Vigne di Zamo Tullio Zamo 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Le Vigne di Zamo |
| Geschichte | und WissenswertesGeboren im Terroir von Rosazzo, drückt dieser biologische Pinot Bianco von Le Vigne di Zamò die tiefe Verbundenheit mit den Colli Orientali del Friuli aus. Die Vinifikation hebt ausschließlich den Vorlaufmost hervor und vereint gekonnt die Frische des Edelstahls mit der Komplexität von zehn Monaten Reifung in Eichenfässern mit sorgfältigem Bâtonnage. Unter der Leitung des Önologen Nicola Piccoli ruht der Wein drei Jahre, bevor er seine elegante Struktur offenbart: ein Meisterwerk familiärer Hingabe, das auch durch die renommierten 92 Punkte von James Suckling gewürdigt wird. |
| Herkunft | Località Rosazzo, Manzano (Udine) |
| Ernte | Mitte September |
| Produktionsverfahren | Direktpressung (nur Vorlaufmost); Gärung im Stahltank begonnen und in 25-hl-Eichenholzfässern beendet; Ausbau in Eichenholzfässern mit wöchentlicher Bâtonnage |
| Weinbereitung | Nur der Vorlaufmost aus der direkten Pressung von Weißburgunder-Trauben; Gärung im Edelstahltank begonnen und in 25-hl-Eichenholzfässern abgeschlossen. |
| Reifung | 10 Monate in 25 hl Holzfässern (Eiche) mit wöchentlicher Bâtonnage; abgefüllt und 3 Jahre nach der Ernte vermarktet |
| Allergene | Enthält Sulfite |