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Le Vigne di Zamo

Le Vigne di Zamo Chardonnay Ronco delle Acacie 2022

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Normaler Preis €32,00
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Andere Jahre:

2020
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Colli Orientali del Friuli DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Nach einer 10-monatigen im Holz mit 50% spontaner malolaktischer Gärung wird der Wein im Holz assembliert und schließlich in Flaschen abgefüllt. Nach 2 Jahren geht der Wein in den Vertrieb.
Andere Jahre 2020
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Details

Profumo

Parfüm

Die Nase enthüllt Aromen von tropischen Früchten, dann Marille, Pfirsich und Vanille, mit buttrigen und mineralischen Noten und einem Hauch von Gewürzen.

Colore

Farbe

Goldgelb.

Gusto

Geschmack

Große Frisch und schöne Saftigkeit, mäßige Geschmeidigkeit, anhaltend und konsistent in seinem aromatischen Rückgeruch. Schließt mit Noten von Trockenfrüchten.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Le Vigne di Zamo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1978
  • Oenologe: Alberto Toso
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 65
Le vigne di Zamò befindet sich in Manzano, in der Gemeinde Rosazzo, in der Provinz Udine, in Friaul-Julisch Venetien, einem Land der Grenzen und der europäischen Invasionen, die zu einer Vermischung der Weinberge und der Rebsorten geführt haben. Die Weinkellerei hat das Glück, aus drei verschiedenen Terroirs zu schöpfen, die den Weinen unterschiedliche und einzigartige Charaktere und Persönlichkeiten verleihen.

Die Familie Zamò kultiviert das Land seit Jahrhunderten: zuerst der Großvater, dann der Vater und schließlich die Söhne, alle mit dem gleichen Ziel: das Land zu kultivieren und Wein als Zeichen der Zivilisation und des Respekts vor der Herkunft und den Traditionen herzustellen. Neben den großen Weißweinen, darunter der Friulano und der Ribolla Gialla, konzentriert sich der Betrieb auf Rotweine, um die autochthonen Rebsorten zu erhalten und neue Projekte und Innovationen zu verfolgen.

Seit Jahren betreibt die Familie Zamò den Anbau mit nachhaltigkeitsbewussten Methoden und konnte im Jahr 2021 die erste zertifizierte Bio-Ernte einfahren
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Name Le Vigne di Zamo Chardonnay Ronco delle Acacie 2022
Typ Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung Colli Orientali del Friuli DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Anbieter Le Vigne di Zamo
Herkunft Manzano (Provinz Udine)
Ernte Erste Septemberwoche.
Weinbereitung Nach sorgfältiger Auswahl der reifsten Trauben im Weinberg werden die Trauben ohne Entrappen direkt gepresst und nur 50% des Mostes verwendet. Die Gärung beginnt im Stahl und endet im Holz, in 300 hl Tonneaux aus französischer Eiche, von denen 30% neu sind und der Rest aus Zweit- und Drittbelegung stammt.
Reifung Nach einer 10-monatigen im Holz mit 50% spontaner malolaktischer Gärung wird der Wein im Holz assembliert und schließlich in Flaschen abgefüllt. Nach 2 Jahren geht der Wein in den Vertrieb.
Allergene Enthält Sulfite