Col De Rey 2018

Beschreibung

Stiller Rotwein aus Trentino-Südtirol, 15 % vol., hergestellt von Laimburg. Cuvée: 50 % Lagrein, 25 % Petit Verdot, 25 % Tannat, Jahrgang 2018. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft und dem Forschungsgeist des Weinguts Laimburg, das sich seit Jahren für die autochthonen Rebsorten Südtirols einsetzt. 20 Monate im Holzfass gereift. Fruchtig mit einer leichten, zarten Rauchnote. Rubinrot mit granatroten Reflexen. Vollmundig, allmählich adstringierend, elegant und sehr anhaltend, sehr komplex; trocken.

Details

Parfüm

Fruchtig mit leichten, delikaten Rauchanklängen.

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geschmack

Kräftig, mit feinkörnigen Gerbstoffen, elegant und lang anhaltend. Sehr komplex; trocken.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Laimburg

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1965
• Oenologe: Urban Piccolruaz
• Flaschen produziert: 110.000
• Hektar: 20

Ein Schwerpunkt der vergangenen 15 Jahre war es, jeder Rebsorte ihre Kleinklimazone zu bieten. So bewirtschaftet das Landesweingut Laimburg heute in allen Weinbauzonen Südtirols etwa 50 ha Rebflächen. Die Weinberge liegen in der Ebene, sind auf Hügel- und Steillagen verteilt und gründen auf sehr unterschiedlichen Böden: Moränenschotter und Anschwemmböden wechseln mit Urgestein und lehmigem Kalkschotter. Die Trauben wachsen in Höhenlagen zwischen 200–750 m ü. M., wobei Steillage und Rebsorte das Erziehungssystem zwischen Pergel und Spalier bestimmen. Da die Pflege des Rebstockes für ein inhaltsstarkes und gesundes Traubengut wesentlich ist, wird alle Kompetenz eingesetzt, um der Rebe ein ökologisch ausgewogenes Umfeld zu bieten.

Mit dem Verkauf der Trauben an die verschiedenen Handels- und Genossenschaftskellereien war den Südtiroler Weinbauern im Laufe des 20. Jh.s das Wissen um die Güte einer Lage bzw. deren Eignung für eine bestimmte Rebsorte weitgehend verloren gegangen; es waren vorwiegend nämlich jene Rebsorten gepflanzt worden, welche der Weinmarkt verlangte. Heute ist es eine der Aufgaben der Laimburg, die ideale Kleinlage für die einzelnen Rebsorten zu bestimmen. Dies erfolgt durch den Anbau verschiedener Rebsorten in unterschiedlichen Höhenlagen und durch deren gesonderten Ausbau im Weinkeller. Neben den knapp zwanzig klassischen Südtiroler Rebsorten werden in der Laimburg auch zunehmend neue oder interessante Rebsorten aus aller Welt (z. B. Tannat, Petit Verdot und Syrah bzw. Incrocio Manzoni) für einen An- und Ausbau in Südtirol getestet. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Laimburg Col De Rey 2018
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Vigneti delle Dolomiti IGT
Jahrgang	2018
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.0% nach Volumen
Rebsorten	50% Lagrein, 25% Petit Verdot, 25% Tannat
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Laimburg
Herkunft	Pfatten - Auer (Provinz Bozen)
Klima	Gries in Bozen auf 250 m ü. d. M. Ölleiten in Kaltern, Südsüdwesthänge auf 330–350 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung	Sandiger Lehmboden und lehmiger Kalkschotter.
Anbausystem	Pergel- und Spaliererziehung.
Reifung	20 Monate in Holzfässern.
Gesamtsäure	5.6 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite