La Valentina
Cerasuolo d'Abruzzo Spelt 2024
| Bezeichnung | DOC Colline Pescaresi Cerasuolo d'Abruzzo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Abruzzen (Italien) |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Reifung | 4 Monate, immer in Edelstahl auf der Außenseite. Abgefüllt ohne Klärung und Zwangsstabilisierung im März. |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Cerasuolo d'Abruzzo Spelt 2024 |
| Farbe | Leuchtendes, kräftiges Rosa, das an Granatapfelkerne erinnert. |
| Parfüm | Intensive Aromen mit Anklängen an Hagebutten, frische Kirschen, Granatapfel und Walderdbeeren. |
| Geschmack | Am Gaumen ist er reichhaltig und angenehm, voll und schmackhaft, mit ausgewogener Wärme und einer zarten Tanninstruktur, die in einen Nachgeschmack mit Anis- und Mandelnoten mündet. |
| Kombinationen | Vorspeisen mit Wurstwaren und Aufschnitt, Carpaccio und Aufschnitt, Suppen. |
| Region | Abruzzen |
| Land | Italien |
Beschreibung
Bio-Roséwein, 13,5 % vol., hergestellt von La Valentina in den Abruzzen. 100 % Montepulciano, Jahrgang 2024. Ein Cerasuolo, entstanden aus Leidenschaft und Respekt vor der Natur. Die Trauben wachsen auf Lehmböden in 150–300 Metern Höhe. Die Maischegärung dauert ca. 18 Stunden, die Gärung erfolgt langsam in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, der Ausbau im Freien für vier Monate. Intensive Aromen von Hagebutte, frischer Kirsche, Granatapfel und Walderdbeeren prägen den Wein. Ein sattes, leuchtendes Rosa, das an Granatapfelkerne erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und angenehm, vollmundig und würzig, mit ausgewogener Wärme und einer feinen Tanninstruktur, die in einem Abgang mit Anklängen von Anis und Mandel ausklingt.
Auszeichnungen
-
2024
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Luca D'Attoma
- Flaschen produziert: 370.000
- Hektar: 40
| Name | La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo Spelt 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Colline Pescaresi DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Anbieter | La Valentina |
| Herkunft | Spoltore (PE) |
| Klima | Höhenlage: 150-300 m ü.d.M. Exposition: Süd/Südwest. |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwerer Ton |
| Anbausystem | Abruzzen-Pergola |
| Pflanzen pro Hektar | 1600-2000 |
| Ertrag pro Hektar | 40 hl/Ha |
| Ernte | Oktober |
| Weinbereitung | Mazeration mit den Schalen für etwa 18 Stunden. Langsame Gärung in temperaturkontrollierten Stahlbehältern. |
| Reifung | 4 Monate, immer in Edelstahl auf der Außenseite. Abgefüllt ohne Klärung und Zwangsstabilisierung im März. |
| Allergene | Enthält Sulfite |