Cerasuolo d'Abruzzo 2024

Beschreibung

Still Bio Rosé aus den Abruzzen, 13 % vol., hergestellt von La Valentina. Cerasuolo d'Abruzzo DOC, Jahrgang 2024. Ein Rosé, der die Seele der Region verkörpert, mit sorgfältiger Traubenauswahl und einem Weinherstellungsprozess, der seine Frische und Eleganz unterstreicht. Maischegärung für ca. 18 Stunden, anschließend Abziehen des Mostes und langsame Gärung bei kontrollierter niedriger Temperatur im Edelstahltank. Ausbau im Edelstahltank mit natürlicher Stabilisierung und Abfüllung Mitte Januar. Aromen von Kirsche, Granatapfel und Veilchen. Klare kirschrosa Farbe. Frisch und herzhaft mit anhaltend fruchtigem Nachhall; langer Abgang.

Details

Parfüm

In der Nase Kirsche, Granatapfel, Veilchen.

Farbe

Klare Kirsche, rosa.

Geschmack

Frisch und würzig mit beständiger Fruchtigkeit; nicht langer Abgang.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

La Valentina

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1990
• Oenologe: Luca D'Attoma
• Flaschen produziert: 370.000
• Hektar: 40

Die Fattoria La Valentina wurde 1990 in der Gemeinde Spoltore, in den Hügeln bei Pescara, gegründet. Nach einigen Wechseln zwischen den Gesellschaftern haben wir, Sabatino, Roberto und Andrea Di Properzio, im Jahr 1994 den gesamten Betrieb übernommen. Die Weine der Fattoria La Valentina werden von der Natur durch die Einzigartigkeit unserer Terroirs erzeugt, die wir auch in der Flasche zu respektieren versuchen. Dies ist das Geheimnis ihrer Originalität. Das Mikroklima, der Boden in Verbindung mit gut angepassten Rebstöcken ergeben Weine mit einem ausgeprägten und einzigartigen Charakter. Weine, die von Orten und Kultivierungen erzählen, die aus der Summe vieler kleiner Details und der Leidenschaft entstehen, die wir jeden Tag in sie stecken. Authentische Weine. Mehr lesen

Abruzzen

Technisches Datenblatt

Name	La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo 2024
Typ	Rosewein ökologisch still
Weinbezeichnung	Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Montepulciano
Land	Italien
Region	Abruzzen
Anbieter	La Valentina
Herkunft	Spoltore (PE)
Klima	Höhenlage: 150-300 m ü.d.M. Exposition: Süd/Südwest.
Bodenzusammensetzung	Mittelstarke lehmige Textur.
Anbausystem	Abruzzesische Pergola
Pflanzen pro Hektar	1600-2000
Ertrag pro Hektar	85 hl/Ha
Ernte	Zwischen Mitte September und Mitte Oktober
Weinbereitung	Mazeration mit den Schalen für etwa 18 Stunden, Abschöpfen des Mostes und langsame Gärung bei kontrollierter niedriger Temperatur im Stahl.
Reifung	Im Stahltank, mit natürlicher Stabilisierung und Abfüllung ab Mitte Januar.
Allergene	Enthält Sulfite