La Spia
Alpi Retiche Castelasc Rosso 2023
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| Bezeichnung | Alpi Retiche IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 90% Nebbiolo, Pignola Valtellinese, Rossola Nera |
| Reifung | Späterer Ausbau hauptsächlich in halbneuen Barriques für 8 bis 12 Monate. |
| Jahrgang | 2023 |
| Produktname | Alpi Retiche Castelasc Rosso 2023 |
| Geschmack | Die Reifung im Holz ermöglicht eine gute Stabilisierung der Farbkomponente und verleiht dem Wein Struktur und ein angenehmes, leichtes und samtiges Tannin. Der aromatische Duft regt zum sofortigen Trinken an. Lassen Sie sich von dem Schraubverschluss nicht abschrecken, er garantiert eine einwandfreie Veredelung in der Flasche. Innovativ, außerhalb der Norm! |
| Kombinationen | Wurstaufschnitt, Carpaccio aus Bresaola (Rinderschinken) und frischen Käsesorten, traditionelle Gerichte aus dem Veltlin wie Sciatt (Veltin-Crepes) und Pizzoccheri (Bandnudeln aus dunklem Buchweizenmehl) und Kartoffel- und Bohnen-Tarozzi (Auflauf). |
| Region | Lombardei |
| Land | Italien |
Details
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Pasta
Fleisch
Käse
Schwein
Wurstwaren
Vegetarisch
Produzent
La Spia
Von diesem Weingut
- Oenologe: Emil Galimberti
- Flaschen produziert: 15.000
- Hektar: 4
Zu den Weinbergen des Valtellina gehört die Marke "La Spia", deren Name mit dem gleichnamigen Felsrücken in der Unterzone von Sassella zusammenhängt, einem Wach- und Kontrollposten aus der Zeit der Herrschaft der Grigioni. Im Jahr 1962 ging der Wald auf dem Hügel in den Besitz der Familie Rigamonti über, die ihn für den Anbau von Nebbiolo-Trauben des Biotyps Chiavennasca nutzte. Im Jahr 2006 wurde die erste große Ernte eingebracht: die Marke "Valtellina Superiore Riserva DOCG" entstand, der 2008 die Marke "Valtellina Superiore Riserva DOCG" und 2010 die Marke "Valtellina Superiore Sassella DOCG" folgten. In den letzten Jahren hat La Spia sein Produktionsregister von knapp 5.000 auf über 15.000 produzierte Flaschen geändert. Das Unternehmen übernimmt kleine ausgewählte Weinberge in benachbarten Unterzonen. Wir finden zum Beispiel "Grumello", aber auch "Valtellina Superiore" in der Gemeinde Berbenno. Von diesen Weinbergen führt die immer sorgfältigere Auswahl der Chiavennasca (Nebbiolo) zur Trennung der verschiedenen Traubensorten.
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| Name | La Spia Alpi Retiche Castelasc Rosso 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alpi Retiche IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Nebbiolo, Pignola Valtellinese, Rossola Nera |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | La Spia |
| Herkunft | Trauben aus den Weinbergen der Weingüter Mello, Berbenno und Chiuro |
| Klima | Höhenlage: 400-500 m ü.d.M. Exposition: Süden. |
| Weinbereitung | Kurze Vinifizierung im Stahl |
| Reifung | Späterer Ausbau hauptsächlich in halbneuen Barriques für 8 bis 12 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |