Franciacorta Rosè Demi Sec

Beschreibung

Franciacorta Rosè Demi Sec war der erste Schaumwein Italiens, der die geschützte Ursprungsbezeichnung DOCG (Controlled Origine Guaranteed) erhielt. Dieser Schaumwein wird aus Franciacorta-Trauben hergestellt, die in der Provinz Brescia, genauer gesagt in den Weinbergen von La Montina, wachsen. Diese liegen zwischen dem Moränenamphitheater von Sebino (das dem Wein seine einzigartigen sensorischen Eigenschaften verleiht) und dem Iseosee. Die Cuvée besteht aus Chardonnay (40 %) und Pinot Noir (60 %), die beide ausschließlich von Hand gelesen werden. Wie andere Franciacorta-Schaumweine zeichnet sich auch der Rosè Demi Sec durch seinen ausgeprägten Charakter aus, der durch die nach dem Degorgieren hinzugefügte Dosage entsteht. Franciacorta Rosè Demi Sec ist ein zuckerreicher Schaumwein. Dieser süße Rosé-Schaumwein wird nach der klassischen Methode hergestellt und enthält einen hohen Anteil an Pinot-Noir-Trauben, die auf der Maische verbleiben, wodurch Farbe und Aroma intensiviert werden. Dieser besondere Rosé-Schaumwein wird in zwei verschiedenen Pressverfahren hergestellt. Die erste Pressung erfolgt mit einer Marmonier-Vertikalpresse; dieses schonende Verfahren erhält die wichtigen organoleptischen Eigenschaften der Trauben. Die zweite Pressung wird mit den bekannteren pneumatischen Pressen durchgeführt. Anschließend reift dieser halbtrockene Rosé-Schaumwein mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche.

Details

Parfüm

Typischer Duft von kleinen roten Waldbeeren.

Geschmack

Die Frische und Finesse des Chardonnays wirken im Geschmack ergänzend zu den Noten von kleinen roten Waldbeeren.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

La Montina

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1987
• Oenologe: Rocco Marino
• Flaschen produziert: 400.000
• Hektar: 70

Die Weinkellerei Montina wurde im April 1987 von Vittorio, Gian Carlo und Alberto Bozza gegründet, drei Brüdern, die von klein auf und bis heute ihre Leidenschaft für das Land und seine Traditionen aus der Landwirtschaft und der Önologie schöpften: Ihr Vater Fioravante Antonio (genannt Fiore), dessen Hände die typische Farbe der Winzer trugen, bearbeitete die Weinberge und produzierte Rotwein. Seine Mutter Vittoria Gaia (genannt Gina) führte ihre eigene Osteria im Herzen von Monticelli Brusati, dem Heimatort der Familie. Heute werden die Werte der Familie Bozza auch von den Enkeln Michele, Daniele und Anna bewahrt, die sie mit Respekt und Sensibilität für die Herausforderungen der modernen Zeit interpretieren. Mehr lesen

Lombardei

Technisches Datenblatt

Name	La Montina Franciacorta Rosè Demi Sec
Typ	Rosewein demi-sec
Weinbezeichnung	Franciacorta DOCG
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Land	Italien
Region	Lombardei
Anbieter	La Montina
Herkunft	Monticelli Brusati (Provinz Brescia)
Anbausystem	Guyot
Ertrag pro Hektar	10.000 kg
Reifung	In der Flasche für mindestens 24 Monate auf der Hefe.
Restzucker	34.0 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite