Cantina Kurtatsch
Sauvignon 2024
| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Jahrgang | 2024 |
| Produktname | Sauvignon 2024 |
| Farbe | Strohgelb mit grünen Reflexen. |
| Parfüm | Intensiv mit Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten, Frühlingsblumen und Holunderblüten. |
| Geschmack | Voller Geschmack, der sich auf eine lebendige Frische und typische Würze stützt. |
| Kombinationen | Alle Spargelgerichte, auch als Aperitif geeignet. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Beschreibung
Der Sauvignon, der gegen Ende des 19. Jahrhunderts aus Bordeaux eingeführt wurde, galt in Südtirol lange Zeit als störrischer, fast "sturer" Weißwein, der die Erwartungen der Winzer enttäuschte, wenn er in ungeeigneten Lagen angebaut wurde. Vor allem in warmen Lagen neigt er dazu, einen breiten Körper zu entwickeln, dem es an Temperament fehlt.
Auszeichnungen
-
2024
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1900
- Oenologe: Erwin Carli
- Flaschen produziert: 1.600.000
- Hektar: 190
Und obwohl es hier keine offizielle Einstufung gibt, verfügen die Winzer von Kurtatsch über eine jahrhundertealte Erfahrung, auf die sie zurückgreifen können, wenn es darum geht für jede Rebsorte die ideale Lage zu finden.
Viele Weingärten liegen an Hängen, die so steil und unzugänglich sind, dass der Einsatz von Traktoren, etc. völlig unmöglich ist und die nur in mühevoller Handarbeit bewirtschaftet werden können. Der Süden Südtirols profitiert häufig von warmen Spätsommern und milden Herbsten, in denen es nachts trotzdem recht kalt wird, so dass die Winzer den idealen Zeitpunkt abwarten können, bis der perfekte Reifegrad der Trauben auf einen ausgewogenen Säuregehalt trifft.
Die Kellermeister können auf die neuste Technologie, moderne Kühlungssysteme, Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, neue Eichen-Barriques und traditionelle Eichenfässer zurückgreifen. Nur streng selektierte und perfekte Trauben werden weiterverarbeitet.
Vor der Abfüllung in Flaschen, werden die Weine von Experten verkostet und erst bei perfektem Reifegrad zum Verkauf freigegeben.
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| Name | Kurtatsch Sauvignon Blanc 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Kurtatsch |
| Herkunft | Cortaccia (BZ) |
| Klima | Höhenlage: 500-600 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Tiefgründige Böden, teilweise mit schweren Kiesschichten durchsetzt. |
| Weinbereitung | Kaltmazeration. Gärung bei kontrollierter Temperatur in rostfreiem Stahl. |
| Gesamtsäure | 5.8 gr/L |
| Restzucker | 2.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |