dall'Isola Bianco 2024

Welche Art von Wein ist das

Joaquin dall’Isola Bianco ist ein Wein mit mediterranem Charakter, entstanden aus einer harmonischen Cuvée aus Biancolella, Ciunchesa, Falanghina und Greco. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von Ginster und Kamille, begleitet von Noten von Litschi, weißfleischigen Früchten und Anklängen von trockenem Gras. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und würzig, getragen von einer cremigen und angenehmen Säure. Der ausgewogene und geschmeidige Trinkfluss wird durch eine zarte Mineralität bereichert, die in ein intensives und anregendes Finale mit elegantem mandelartigem Nachgeschmack übergeht.

Herkunft

Dieser Weißwein stammt von der Insel Capri und bietet einen lebendigen Ausdruck des Territoriums Kampaniens. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in vulkanischen Böden, einer geologischen Grundlage, die dem Wein seine ausgeprägte Würze verleiht. Das Weingut Joaquin widmet sich mit Leidenschaft der Wiederbelebung historischer autochthoner Rebsorten und bewahrt deren ursprüngliche Essenz und Sortencharakteristika. Der Einfluss des Meeres und des Inselklimas sorgt für einen vertikalen und trockenen Schluck, der sich ideal eignet, um Krustentiere und Gerichte mit frischem Fisch elegant zu begleiten.

Herstellung

Die Verarbeitung des Joaquin dall’Isola Bianco folgt einem sorgfältigen Ansatz, der darauf abzielt, ein trockenes Geschmacksprofil zu bewahren und die aromatische Reinheit der Trauben hervorzuheben. Die Prozesse im Weinkeller sind darauf ausgelegt, die authentische mineralische Ausdruckskraft des Terroirs ins Glas zu bringen und einen äußerst klaren Schluck zu garantieren. Die Sorten Biancolella, Ciunchesa, Falanghina und Greco werden so vinifiziert, dass ihre jeweiligen blumigen und fruchtigen Noten betont werden, wodurch eine ausgewogene und runde Struktur entsteht. Diese Sorgfalt gewährleistet zudem eine bemerkenswerte Reifefähigkeit, sodass der Wein sich über mehrere Jahre hinweg positiv entwickeln kann.