J-M Seleque Champagne
JM Seleque Coteaux Champenois Pierry Rouge Les Gouttes d'Or 1er Cru 2022
Normaler Preis
€95,00
Sofortige Verfügbarkeit
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| Denomination | Coteaux Champenoise AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Area | Champagner (Frankreich) |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Aging | Aged in 228 liter new oak barrels for 22 months. Bottled in July 2024 without filtration or fining. |
Beschreibung
An iconic place in our village, Les Gouttes d’Or lies on a complex soil at the bottom of the hill between ocher clay with flint and Campanian chalk. A typical geological complex of Pierry.
Details
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Käse
Schwein
Produzent
J-M Seleque Champagne
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1965
Die Geschichte des Hauses Sélèque begann 1965, als Henri Sélèque zusammen mit seinem Schwiegervater Jean Bagnost (damals Präsident der Winzergenossenschaft von Pierry) die ersten Rebstöcke pflanzte. Der Sohn von Henri und Françoise, Richard, der sich schnell für den Weinbau begeisterte, studierte Önologie und begann 1974 mit der Champagnerproduktion, als er in das Weingut eintrat. Er brachte moderne Geräte für den Weinanbau und die Weinbereitung mit: einen Grabenschlepper, eine neue Presse, Bottiche, usw. Das Weingut wuchs schnell und in den 1990er Jahren erreichte die Produktion 50.000 Flaschen. 1995 wird uns als das Jahr in Erinnerung bleiben, in dem wir Henri verloren haben... Ihm zu Ehren wurde im selben Jahr die Assemblage "Comédie" kreiert, mit seinem Porträt auf der Metallkappe. Ihm folgte Françoise im Jahr 2011. 2008 kam die dritte Generation hinzu: Jean-Marc trat nach seinem Weinstudium und seinen Auslandsreisen in das Weingut ein. Er brachte neues Leben und eine sehr persönliche Herangehensweise an die Herstellung von Champagner.
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Champagner
| Name | JM Seleque Coteaux Champenois Pierry Rouge Les Gouttes d'Or 1er Cru 2022 |
|---|---|
| Type | Rotwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Denomination | Coteaux Champenoise AOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Vendor | J-M Seleque Champagne |
| Climate | Exposition: South-west with a 10% slope at the bottom of the hill. |
| Soil composition | Orange clay from the Cuisien with strong presence of flint and limestone. subsoil:Superficial Campanian chalk at 50 cm depth. |
| Harvest | 15% whole cluster and 85% destemmed. |
| Wine making | Vinification with low interventions for 2 weeks. |
| Aging | Aged in 228 liter new oak barrels for 22 months. Bottled in July 2024 without filtration or fining. |
| Allergens | Contains sulphites |