• Istine Chianti Classico Riserva Le Vigne 2021
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Istine Toskana Chianti Classico

Istine

Chianti Classico Riserva Levigne 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Istine Toskana Chianti Classico
€39,00
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Bezeichnung Chianti Classico DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Reifung 12 Monate in 20 hl-Fässern aus slawonischer Eiche, getrennt nach den Weinbergen der Ernte. Nach diesen Monaten wird der Wein verschnitten und reift dann weitere 12 Monate in 30 hl-Fässern aus slawonischer Eiche. Danach folgt eine mindestens 12-monatige in der Flasche.
Jahrgang 2021
Biologisch Sì
Produktname Chianti Classico Riserva Levigne 2021
Farbe Glänzender Rubin.
Parfüm Die Nase ist dunkel und tief, mit Noten von Wurzeln und verbranntem Holz, Brombeeren und schwarzen Kirschen, dunklem Tabak und Leder.
Geschmack Kraftvoll und geschmeidig am Gaumen, mit gut eingebundenen Tanninen, Eleganz im Hintergrund und bemerkenswerter mineralischer Würze im Abgang.
Kombinationen Eintopf nach Burgunder Art, Käse
Region Toskana
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Auszeichnungen

  • 2021

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

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Details

Profumo

Parfüm

Die Nase ist dunkel und tief, mit Noten von Wurzeln und verbranntem Holz, Brombeeren und schwarzen Kirschen, dunklem Tabak und Leder.

Colore

Farbe

Glänzender Rubin.

Gusto

Geschmack

Kraftvoll und geschmeidig am Gaumen, mit gut eingebundenen Tanninen, Eleganz im Hintergrund und bemerkenswerter mineralischer Würze im Abgang.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Eintopf nach Burgunder Art, Käse

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Istine
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1982
  • Oenologe: Angela Fronti
  • Flaschen produziert: 120.000
  • Hektar: 27
Die Kellerei ist recht jung und im Besitz der Familie Fronti, deren Ursprünge stolz auf die bäuerliche Herkunft sind. Im Jahr 1959 gründete Bruno Fronti aus dem Nichts heraus einen landwirtschaftlichen Dienstleistungsbetrieb, der dann dank der Zusammenarbeit mit seinen Söhnen Fabio und Stefano erfolgreich wuchs. Heute gehört Agrichianti zu den etabliertesten Unternehmen in den Bereichen Erdbewegung, Weinbergbepflanzung und Grünpflege. Nachdem wir viele Jahre in der Weinbranche gearbeitet hatten, kauften wir 1982 das erste Land, um unsere Weinberge zu bepflanzen. Heute besitzen wir fast 20 Hektar Rebfläche, hauptsächlich in der Gemeinde Radda in Chianti und auch in der Gemeinde Gaiole in Chianti. Mit dem Eintritt der zweiten Generation in das Unternehmen war es nur natürlich, eine eigene Flaschenproduktion zu starten. Der Jahrgang 2009 und die ersten 3.000 Flaschen Chianti Classico stehen für die große Leidenschaft, die wir seit jeher für den Wein hegen, und ergänzen und vervollständigen das Familienunternehmen. Unsere Verpflichtung für die Zukunft ist es, uns weiterzuentwickeln und zu wachsen, wobei wir unseren Traditionen und unserem Gebiet treu bleiben und versuchen, so viel wie möglich von dem, was uns die Natur bietet, und von den weinbaulichen Besonderheiten der höchsten Lagen des Chianti-Gebietes zu profitieren. Seit dem Jahrgang 2016 sind wir biologisch zertifiziert. Wir glauben an den Respekt vor der Natur, vor den Menschen, die im Weinberg arbeiten, und vor denjenigen, die den Wein im Glas genießen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Istine

Name Istine Chianti Classico Riserva Le Vigne 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Istine
Herkunft Istine (Radda in Chianti), Casanova dell'Aia (Radda in Chianti), Cavarchione (Gaiole in Chianti)
Klima Höhenlage: 480-550 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Reiches Skelett mit abwechselnd mergeligem Kalkstein (Alberese und Galestro) und unterschiedlichen Anteilen an Ton.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 5000
Ernte Handbuch
Gärtemperatur Maximal 28 - 30 °C
Weinbereitung Alkoholische Gärung: ca. 15 Tage in Zementbottichen bei kontrollierter Temperatur (max. 28 - 30 °C). Mazeration auf den Schalen: ca. 45 Tage mit eingetauchtem Tresterhut, bei kontrollierter Temperatur (max. 26 °C) in Zementbehältern. Malolaktische Gärung: in Zementbottichen.
Reifung 12 Monate in 20 hl-Fässern aus slawonischer Eiche, getrennt nach den Weinbergen der Ernte. Nach diesen Monaten wird der Wein verschnitten und reift dann weitere 12 Monate in 30 hl-Fässern aus slawonischer Eiche. Danach folgt eine mindestens 12-monatige in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite