• Istine Chianti Classico Riserva Le Vigne 2021
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Istine Toskana Chianti Classico

Istine

Istine Chianti Classico Riserva Le Vigne 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Istine Toskana Chianti Classico
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€234,00

6 Flaschen

€117,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Chianti Classico DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Reifung 12 Monate in 20 hl-Fässern aus slawonischer Eiche, getrennt nach den Weinbergen der Ernte. Nach diesen Monaten wird der Wein verschnitten und reift dann weitere 12 Monate in 30 hl-Fässern aus slawonischer Eiche. Danach folgt eine mindestens 12-monatige in der Flasche.
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Auszeichnungen

  • 2021

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

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Details

Profumo

Parfüm

Die Nase ist dunkel und tief, mit Noten von Wurzeln und verbranntem Holz, Brombeeren und schwarzen Kirschen, dunklem Tabak und Leder.

Colore

Farbe

Glänzender Rubin.

Gusto

Geschmack

Kraftvoll und geschmeidig am Gaumen, mit gut eingebundenen Tanninen, Eleganz im Hintergrund und bemerkenswerter mineralischer Würze im Abgang.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Eintopf nach Burgunder Art, Käse

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Istine
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1982
  • Oenologe: Angela Fronti
  • Flaschen produziert: 120.000
  • Hektar: 27
Die Familie Fronti besitzt fast 25 Hektar Weinberge, hauptsächlich in der Gemeinde Radda in Chianti und in zweiter Linie in der Gemeinde Gaiole in Chianti. Die Ländereien sind nicht in einem einzigen Körper, sondern in getrennten Parzellen mit unterschiedlichen Eigenschaften. Gemeinsam ist ihnen die große Höhe und die überwiegend felsigen Böden, eine hervorragende Kombination für die Veredelung des Chianti Sangiovese. Ab der Ernte 2012 wurde das Projekt der getrennten Vinifizierung des Sangiovese je nach Herkunftsweinberg in Angriff genommen, um unterschiedliche Weine zu erhalten, die nur auf den Eigenschaften des jeweiligen Weinbergs basieren, wie Lage, Boden und Höhe. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Istine

Name Istine Chianti Classico Riserva Le Vigne 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Istine
Herkunft Istine (Radda in Chianti), Casanova dell'Aia (Radda in Chianti), Cavarchione (Gaiole in Chianti)
Klima Höhenlage: 480-550 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Reiches Skelett mit abwechselnd mergeligem Kalkstein (Alberese und Galestro) und unterschiedlichen Anteilen an Ton.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 5000
Ernte Handbuch
Gärtemperatur Maximal 28 - 30 °C
Weinbereitung Alkoholische Gärung: ca. 15 Tage in Zementbottichen bei kontrollierter Temperatur (max. 28 - 30 °C). Mazeration auf den Schalen: ca. 45 Tage mit eingetauchtem Tresterhut, bei kontrollierter Temperatur (max. 26 °C) in Zementbehältern. Malolaktische Gärung: in Zementbottichen.
Reifung 12 Monate in 20 hl-Fässern aus slawonischer Eiche, getrennt nach den Weinbergen der Ernte. Nach diesen Monaten wird der Wein verschnitten und reift dann weitere 12 Monate in 30 hl-Fässern aus slawonischer Eiche. Danach folgt eine mindestens 12-monatige in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite