• Inama Soave Classico Vigneti Foscarino 2023
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Inama Venetien

Inama

Soave Classico Vigneti Foscarino 2023

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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€28,00
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Bezeichnung DOC Soave Classico
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Garganega
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein stiller Weißwein aus Venetien, 12,5 % vol., hergestellt von Inama. Ein Soave Classico DOC, Vigneti Foscarino 2023, der die Leidenschaft einer Familie widerspiegelt, die seit über fünfzig Jahren Wein keltert. Intensives, honigsüßes Bouquet von Wildblumen: Kamille, Holunder und Iris. 8–12 Stunden Maischegärung. Pressung. 12–24 Stunden Kaltabzug des Mostes. Gärung in gebrauchten Barriques. 6 Monate Aufrühren (Bâtonnage). Abstich, 6 Monate Reifung in Edelstahltanks, leichte Filtration und Abfüllung. Angenehm und vollmundig am Gaumen mit einem süßen Mandel-Nachhall. Ein Wein, der das Terroir des Soave perfekt zum Ausdruck bringt und hervorragend zu Fischgerichten und leichten Vorspeisen passt.

Auszeichnungen

  • 2023

    94

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Intensive, honigartige Nase nach süßen Wildblumen: Kamille, Holunderblüten, Iris.

Colore

Farbe

Intensives Gelb.

Gusto

Geschmack

Angenehmer und breiter Gaumen mit süßem Mandelnachgeschmack.

Servieren bei:

10 - 12 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Inama
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1965
  • Oenologe: Alessandro Sterchele
  • Flaschen produziert: 700.000
  • Hektar: 70
Wir sind eine Familie, die sich seit über fünfzig Jahren ausschließlich der Weinproduktion widmet. Heute, in der dritten Generation, haben wir unser Projekt klar definiert: verschiedene Weine zu produzieren, deren einziger Zweck es ist, unserer Vision des Territoriums zu entsprechen, unabhängig von Stilen und Trendgruppen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Inama

Kabeljau mit Polenta, gebackener Fisch, Risotto. Empfehlenswert sind Kalbstonnato, Fischrisotto, Sushi. Zu traditionellen Gerichten: Stockfisch nach Vicenza-Art mit Polenta, Fischsuppen. Mit Gemüse: Kürbisvelouté, Erbsenvelouté, Risotto mit Bruscandoli (Hopfensprossen) und Monte Veronese, Gemüsecouscous.

Fisch
Käse
Kalb
Magerer Fisch

Name Inama Soave Classico Vigneti Foscarino 2023
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Soave DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Garganega
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Inama
Herkunft Monteforte d'Alpone und Soave (Monte Foscarino)
Klima Höhe: 100-200 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süden, Südosten, Südwesten.
Bodenzusammensetzung Basaltlava (vulkanisch)
Anbausystem Pergola
Pflanzen pro Hektar 3000 - 3500
Ertrag pro Hektar 50 hl
Ernte Handbuch
Produktionsverfahren Abbeeren der Trauben und Einmaischen. Mazeration auf den Schalen für 8 2 Stunden. Kelterung. Kaltes Dekantieren des Mostes für 12 bis 24 Stunden. Gärung in Barriques, nicht neu, mit mehreren Durchgängen. Batonnage für 6 Monate.
Weinbereitung Abstich, 6-monatige Reifung in Stahlbehältern, leichte Filtration und anschließende Abfüllung.
Allergene Enthält Sulfite

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