Beschreibung
Violano ist ein sortenreiner Sangiovese aus dem höchstgelegenen und historischsten Weinberg des Monte Trebbio: 420 m Höhe, 1960 angelegt und nach Südwesten ausgerichtet. Er wird normalerweise als letzter geerntet, oft erst bis weit in den Oktober hinein. Der Weinberg wird bei Bedarf mit Kupfer und Schwefel behandelt, es erfolgt ein Grünschnitt und eine Traubenselektion. Die Trauben gären spontan mit einheimischen Hefen und reifen in Edelstahltanks. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich streng, schlank und fein, ganz im klassischen Stil von Modigliano.
- Gründungsjahr: 2015
- Oenologe: Luca Monduzzi
- Flaschen produziert: 8.000
- Hektar: 5
| Name | Il Teatro Romagna Sangiovese Modigliana Violano 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Romagna DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Il Teatro |
| Klima | Höhe: 420 m ü.d.M. Lage: Südwesten. |
| Bodenzusammensetzung | Arenaria |
| Anbausystem | Einfacher Guyot. |
| Produktionsverfahren | Pflanzenschutzmittel: Kupfer und Schwefel. Unkrautbekämpfung: mechanisch. Düngung: Gründüngung. |
| Weinbereitung | Einheimische Hefen. |
| Reifung | Aus Stahl. |
| Allergene | Enthält Sulfite |