Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
| Name | I Greppi Bolgheri Superiore Greppicaia 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | I Greppi |
| Bodenzusammensetzung | Eisenhaltige Sande mit tiefen Tonen. |
| Anbausystem | Gespornter Cordon |
| Pflanzen pro Hektar | 5680 |
| Ernte | Die Trauben wurden im Weinberg sorgfältig ausgewählt. |
| Weinbereitung | Abbeeren und sanftes Pressen, alkoholische Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 28-30°C. Gesamtmazeration von 3-4 Wochen je nach Qualität der Trauben. Die malolaktische Gärung erfolgte zu 40 % im Holz und der Rest im Stahltank. Die einzelnen Komponenten der Assemblage reifen getrennt und erst später wird über die endgültige Assemblage entschieden. |
| Reifung | Für die in Holz für etwa 16 Monate werden kleine, neue und gebrauchte Fässer aus französischer Eiche verwendet. |
| Gesamtsäure | 6.1 gr/L |
| PH-Wert | 3.44 |
| Allergene | Enthält Sulfite |

