Hughes & Hughes Chardonnay Lees Aged 2019

Beschreibung

Ein auf der Hefe gereifter Chardonnay-Stillwein aus Tasmanien, Australien, mit 13,9 % vol. Alkoholgehalt, hergestellt von Mewstone Wines. 100 % Chardonnay. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Dieser Wein entstand aus der Leidenschaft der Brüder Matthew und Jonathan Hughes, die das Weingut Mewstone Vineyard am Ufer des D'Entrecasteaux-Kanals im kleinen Dorf Flowerpot gründeten. Gärung und Ausbau erfolgen in Barriques (20 % neu). Der biologische Säureabbau findet zu 50 % statt. Der Wein reift 10 Monate auf der Hefe. In der Nase entfalten sich Aromen von Apfel, Birne und Melone. Strohgelb. Am Gaumen ist der Wein frisch, ausgewogen und lang anhaltend.

Details

Parfüm

In der Nase sind Aromen von Apfel, Birne und Melone wahrnehmbar.

Farbe

Strohgelb.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein frisch, ausgewogen und lang anhaltend.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Mewstone Wines

Von diesem Weingut

Die Brüder Matthew und Jonathan Hughes gründeten das Weingut Mewstone an den Ufern des D'Entrecasteaux-Kanals in dem kleinen Weiler Flowerpot. Wir erzeugen ausdrucksstarke Weine in einer einzigen Lage mit einem Minimum an Eingriffen im Keller. Der Weinberg ist ein ehemaliger Kirschgarten und hat sich mit einigen Neuanpflanzungen im Jahr 2017 auf eine endgültige Größe von 3,6 Hektar erweitert. Die ursprüngliche Bepflanzung besteht größtenteils aus Pinot Noir mit kleinen Anpflanzungen von Chardonnay, Syrah und Riesling. Jonny ist der Winzer dieses Familienbetriebs. Er studierte Önologie in Neuseeland, bevor er in Langhorne Creek (Südaustralien), Central Otago (Neuseeland), Mornington Peninsula (Victoria), Barolo (Italien), Hunter Valley (New South Wales) und Okanagan Valley (Kanada) arbeitete. Zurück in Tasmanien arbeitete Jonny in verschiedenen Funktionen in der lokalen Weinindustrie, bevor er sich sieben Jahre lang als Assistent des Weinmachers bei Moorilla in Hobart niederließ. Mit der Gründung des Weinguts Mewstone haben wir ein zweites Sortiment hinzugefügt. Ein Unternehmen, das sich mehr auf die Weinherstellung konzentriert. Unser Hughes&Hughes-Sortiment besteht aus hochwertigen Trauben von anderen lokalen Weinbergen und ermöglicht es Jonathan, bei der Weinherstellung mutiger zu sein und Techniken zu kombinieren, die er auf seinen Reisen rund um die Welt kennen gelernt hat. Die Produktion in kleinen Chargen bedeutet, dass er viel Liebe in diese einzigartigen Kreationen stecken kann. Mehr lesen

Tasmanien

Technisches Datenblatt

Name	Hughes & Hughes Chardonnay Lees Aged 2019
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	N/A
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.9% nach Volumen
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Australien
Region	Tasmanien
Anbieter	Mewstone Wines
Herkunft	Blumentopf TAS (Australien)
Weinbereitung	Die Gärung und Reifung erfolgt in Fässern (20% neu).
Reifung	Die malolaktische Gärung erfolgt zu 50%. Der Wein reift für 10 Monate auf der Hefe.
Allergene	Enthält Sulfite