• Haderburg Hausmannhof Pinot Nero Riserva 2019
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Haderburg Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Haderburg

Hausmannhof Pinot Nero Riserva 2019

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Haderburg Trentino Südtirol Alto Adige Weine
€54,00
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Bezeichnung Alto Adige DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques (24 Monate)
Jahrgang 2019
Biologisch Sì
Produktname Hausmannhof Pinot Nero Riserva 2019
Farbe Kräftiges, intensives Rubinrot.
Parfüm Komplexe, fruchtige Aromen nach schwarzen Waldbeeren verbunden mit würzigen Noten von Lakritze und Röstaromen.
Geschmack Frisch und klar mit ausgereifter Struktur, feinen, filigranen Gerbstoffen und elegant, lang anhaltendem Abgang
Region Trentino Südtirol
Land Italien
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Details

Profumo

Parfüm

Komplexe, fruchtige Aromen nach schwarzen Waldbeeren verbunden mit würzigen Noten von Lakritze und Röstaromen.

Colore

Farbe

Kräftiges, intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Frisch und klar mit ausgereifter Struktur, feinen, filigranen Gerbstoffen und elegant, lang anhaltendem Abgang

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Haderburg
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1976
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 12
Am Rande des Dorfes Salorno, dem südlichsten Weinbauzentrum Südtirols, stehen auf einem Felssporn die Ruinen von Schloss Salorno, der Haderburg, der Festung, nach der unsere Kellerei ihren Namen hat. Das fruchtbare Land oberhalb von Salorno, das seit der Antike dem Weinbau gewidmet ist, bietet hervorragende klimatische Bedingungen für die Herstellung von Schaumweinen sowie charakterstarken Rot- und Weißweinen. Mitte der 1970er Jahre wagten wir den Schritt und wandelten uns von einem Trauben- und Apfelbetrieb zu einer Kellerei, die sich der Weinproduktion widmet. Die Begeisterung für die exzellente Qualität der selbst hergestellten Weine und Sekte prägt heute sowohl die Arbeit zwischen den Reihen als auch in den Fässern in unserem Keller. Gestärkt durch den Zukauf mehrerer Weinberge in exzellenten Lagen in den letzten Jahren, haben wir in jüngster Zeit auch die Produktpalette erweitert. Die Trauben für die Cuvée Erah, die aus einem Verschnitt von Merlot und Cabernet Sauvignon besteht, wachsen in Tramin, Cortaccia und im Talboden von Salorno, während unser Gewürztraminer aus Tramin, genauer gesagt aus dem Weiler Ronchi, stammt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Haderburg

Name Haderburg Hausmannhof Pinot Nero Riserva 2019
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Alto Adige DOC
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Haderburg
Herkunft Hausmannhof in Pochi/Salorno
Klima Höhenlage: 350 - 550 m ü.d.M. Exposition: Westen.
Bodenzusammensetzung Kalkhaltig, tonhaltig.
Anbausystem Modifizierte Pergel und Guyot
Ernte Ende September.
Gärtemperatur 25 - 30 °C
Weinbereitung Gärung in Stahlfässern (100%) mit natürlichem Unterstoβen des Tresterhuts (Ca. 14 Tage). Berieselung der Stahltanks mit kaltem Wasser. Malolaktische Gärung: im Barriquefass.
Reifung Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques (24 Monate)
Gesamtsäure 490.0 gr/L
Restzucker 260.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite