Beschreibung
Ideal zu Pasta und Risotto mit Fleischsaucen, Schmorbraten, Wild jeder Art, gereiften Käsesorten, traditionellen Gerichten der apulischen Küche, gegrilltem Lamm.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1910
| Name | Guarini Primitivo di Manduria Luigi Guarini 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Primitivo di Manduria DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Losito e Guarini |
| Herkunft | Apulien Provinz Tarent |
| Bodenzusammensetzung | Tonig mit kalkhaltigem Mergel. |
| Anbausystem | Traditionelle Buscherziehung. |
| Ernte | Händisch. |
| Gärtemperatur | 25 °C |
| Weinbereitung | Abbeeren und Quetschen der Trauben, lange Maischestandzeit und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 25 °C mit ausgewählten Hefen. |
| Reifung | Für mindestens 6 Monate in großen Holzfässern, gefolgt von weiteren 6-8 Monaten in Stahltanks. Während der Reifezeit erfolgt eine Mikroxigenation und zahlreiche analytische Kontrollen, um die hohe Qualität sicherzustellen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

