Bolgheri Rosato Scalabrone 2024

Beschreibung

Bolgheri Scalabrone ist ein Roséwein aus der Region Bolgheri in der Toskana. Der Name Scalabrone leitet sich von einem Banditen ab, der Anfang des 19. Jahrhunderts in dieser Gegend lebte – eine Art Robin Hood, der Schiffe im Hafen von Bolgheri überfiel. Scalabrone wird auf dem Weingut Guado al Tasso der Markgrafschaft Antinori produziert, einer Familie mit jahrhundertealter Weinbautradition. Die Region Bolgheri ist seit den 1970er Jahren für ihre Roséweine bekannt und trägt seit 1984 die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP (Direction of Origin), zu der auch Bolgheri Scalabrone gehört. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 45 bis 60 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden unterschiedlicher Zusammensetzung. Das Klima ist dank der Nähe zum Meer und der stetigen Brisen, die für klaren Himmel und somit viel Sonnenschein sorgen, äußerst mild. Die Lese findet Ende August statt, wobei die besten Trauben im Weinberg von Hand gelesen und selektiert werden. Scalabrone wird aus Cabernet Sauvignon (40 %), Merlot (30 %) und Syrah (30 %) hergestellt. Die drei Rebsorten werden separat geerntet und vinifiziert. Nach dem Entrappen werden sie schonend gepresst und in die Kelter gegeben, wo sie 3–5 Stunden bei niedrigen Temperaturen mazerieren. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei 16 °C stattfindet. Die verschiedenen Partien werden dann selektiert und verschnitten, bevor sie abgefüllt werden.

Details

Parfüm

Intensives, reichhaltiges Aroma von süßen Früchten, Noten von Kirsche und Himbeere, die durch leichte, lebhafte Kräuternoten ergänzt werden.

Farbe

Leicht unangenehmes Pfingstrosenrosa.

Geschmack

Am Gaumen frisch und ausgewogen, mit einem fruchtigen und anhaltenden Nachgeschmack.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Tenuta Guado al Tasso (Antinori)

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1934
• Oenologe: Marco Ferrarese
• Flaschen produziert: 1.644.685
• Hektar: 320

Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der kleinen, prestigeträchtigen DOC Bolgheri, an der Küste der Alta Maremma, etwa hundert Kilometer südwestlich von Florenz. Diese Appellation hat eine relativ kurze Geschichte (sie wurde 1994 gegründet), genießt aber internationalen Ruhm als neuer Maßstab in der weltweiten Weinszene. Die Tenuta Guado al Tasso erstreckt sich über eine Rebfläche von etwa 320 Hektar in einer herrlichen Ebene, die von Hügeln umgeben ist, die aufgrund ihrer besonderen Beschaffenheit als "Amphitheater von Bolgheri" bekannt sind. Die Adelsfamilie Della Gherardesca betrieb seit der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts Weinbau auf ihren Ländereien in Bolgheri, aber erst mit Guido Alberto della Gherardesca, der zwischen 1780 und 1854 lebte, änderte sich die Situation wirklich. Guido Alberto war ein großer Liebhaber des Weinbaus und wurde 1833 zum Butler des Großherzogs Leopold II. ernannt, der sich auf seinem Land in der Maremma der Önologie widmete. In den 1930er Jahren wurde das Land von Carlotta della Gherardesca Antinori, der Mutter von Piero Antinori, und ihrer Schwester geerbt, die mit Mario Incisa della Rocchetta verheiratet war (die als Mitgift das nahe gelegene Weingut San Guido erhielt). Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Guado al Tasso Bolgheri Rosato Scalabrone 2024
Typ	Rosewein still
Weinbezeichnung	Bolgheri DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Herkunft	Bolgheri (LI)
Ernte	Die begann am 21. August mit dem Merlot und wurde Ende August mit dem Syrah und dem Cabernet Sauvignon abgeschlossen.
Gärtemperatur	16 °C
Weinbereitung	Die drei Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah wurden getrennt geerntet und vinifiziert. Die Trauben wurden behutsam entrappt, sanft gequetscht und für eine kurze Mazeration von etwa 3-5 Stunden bei niedrigen Temperaturen in die Presse gegeben, um einen Most zu erhalten, der reich an aromatischen Vorstufen ist. Nach dem Pressen wurde der Most in Edelstahltanks gefüllt, wo er bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C alkoholisch vergoren wurde. Die verschiedenen Partien wurden sorgfältig und systematisch bewertet und verschnitten.
Allergene	Enthält Sulfite