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Grosjean Aostatal

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Grosjean Fumin 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Grosjean Aostatal
€21,00
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Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Valle d'Aosta DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Aostatal (Italien)
Grape varieties 100% Fumin
Aging Teilweise in Holzfässern und teilweise in Stahl für 15 Monate, 12/18 Monate in der Flasche.
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Details

Profumo

Parfüm

Beeren, Brombeeren und Heidelbeeren

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Trocken, gute Struktur.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und sehr reifem Käse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Grosjean
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1969
  • Oenologe: Hervè Grosjean
  • Flaschen produziert: 14.000
  • Hektar: 14
Seit 1781 kamen die Großeltern mütterlicherseits aus Fornet, einem kleinen Dorf in der Valgrisenche, das heute vom Wasser des Beauregard-Stausees überflutet wird, hierher, um sich mit Wein und Kastanien einzudecken, um die langen Bergwinter zu überstehen; 1969 begann Papa Dauphin auf Anregung seines Freundes Pino Albaney, seinen eigenen Wein in Flaschen abzufüllen, um ihn auf der "II exposition des vins du Val d'Aoste" zu präsentieren; diese Messe war der Auslöser für die Initiative, die das Unternehmen von 3.das Unternehmen befindet sich an der Grenze der Gemeinden Quart und Saint Christophe, wo sich die Weinberge von Tzeriat, Rovetta, Creton, Touren in Quart, Tzantè de Bagnère, Merletta und Castello di Pleod in Saint Christophe befinden. Ursprünglich wurden neben dem traditionellen Petit Rouge die Rebsorten Gamay, Pinot Noir und Petite Arvine angebaut, während heute auch autochthone Rebsorten wie Fumin, Cornalin, Prëmetta und Vuillermin angebaut werden. Die Anbautechniken stehen in engem Zusammenhang mit dem Umweltschutz: Seit 1975 werden keine Insektizide oder Akarizide mehr eingesetzt, und die Düngung erfolgt ausschließlich mit organischen Düngemitteln. Mehr lesen
Produktionsbereich: Aostatal
Aostatal
Grosjean

Name Grosjean Fumin 2023
Type Rotwein naturnah still
Denomination Valle d'Aosta DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Fumin
Country Italien
Region Aostatal
Vendor Grosjean
Origin Quart
Climate Exposition: Süd, Süd-West. 80% Steigung.
Soil composition Sandig-lehmig und teilweise sandig-lehmig mit geringer Tiefe (weniger als 50 cm) und viel Skelett
Cultivation system Guyot
Harvest Mitte/Ende Oktober.
Wine making In Edelstahl mit entrappten Trauben, ohne Zusatz von ausgewählten Hefen, Mazeration mit den Schalen für 8 0 Tage mit dreimaligem Abstechen pro Tag bei kontrollierter Temperatur.
Aging Teilweise in Holzfässern und teilweise in Stahl für 15 Monate, 12/18 Monate in der Flasche.
Allergens Contains sulphites