Sauvignon Blanc 2024

Beschreibung

Stiller weißer Sauvignon Blanc aus Neuseeland, 13,5 % vol., hergestellt von Greywacke. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Sauvignon Blanc, der den Charakter der Rebsorte mit frischen Noten von reifen Sommerfrüchten und duftenden asiatischen Gewürzen zum Ausdruck bringt, mit Anklängen von Nektarine, gelbem Pfirsich, Melone, Grapefruit und einem Hauch Passionsfrucht, vermischt mit Ingwer, Zitronengras, Jasminblüten und Cassis. Strahlendes Strohgelb. Am Gaumen umhüllend und frisch, offenbart er einen angenehm würzigen Charakter und eine unerwartete Geschmeidigkeit, während er gleichzeitig den typischen Geschmack der Rebsorte bewahrt. Ausgezeichnet mit 93 Punkten von Robert Parker und Wine Spectator sowie 91 Punkten von Vinous.

Details

Parfüm

Frische Noten von reifen Sommerfrüchten und duftenden asiatischen Gewürzen, mit Anklängen von Nektarinen, gelben Pfirsichen, Melone, Grapefruit und einem Hauch von Passionsfrucht, die sich mit Ingwer, Zitronengras, Jasminblüten und Cassis vermischen.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Geschmack

Umhüllend und frisch am Gaumen, zeigt er eine angenehme Würze und eine ungeahnte Weichheit, wobei der typische Geschmack der Rebsorte erhalten bleibt.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Greywacke

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2009

Greywacke ist das Marlborough-Label von Kevin Judd und die Verwirklichung eines lang gehegten Traums. Der Name Greywacke wurde von Kevin und seiner Frau Kimberley für ihren ersten Marlborough-Weinberg in Rapaura gewählt, benannt in Anerkennung des hohen Anteils an abgerundeten Steinen aus dem Greywacke River in den Böden des Weinbergs. Kevin ließ den Namen 1993 mit der vagen Vorstellung registrieren, dass er ihn eines Tages auf einem Weinetikett verwenden möchte. Die Grundlage für diese qualitätsorientierte Weinherstellung bilden reife Weinberge in den zentralen Ebenen von Wairau und den südlichen Tälern. Diese primären Weinbergslagen werden mit ertragsbeschränkenden Weinbergsbewirtschaftungstechniken und einer intensiven Bewirtschaftung der Rebflächen bewirtschaftet. Einige der Weinberge befinden sich im Besitz der Familie Sutherland, während ergänzende Traubenparzellen von anderen ausgewählten Lagen erworben werden, die alle in diesen Unterregionen liegen. Die Weine werden von Kevin in der Dog Point Winery im unteren Brancott Valley hergestellt, einer Einrichtung, die ihm von langjährigen Freunden und Branchenkollegen, Ivan Sutherland und James Healy, zur Verfügung gestellt wurde. Mehr lesen

Neuseeland

Technisches Datenblatt

Name	Greywacke Sauvignon Blanc 2024
Typ	Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung	N/A
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Sauvignon
Land	Neuseeland
Region	Neuseeland
Anbieter	Greywacke
Herkunft	Marlborough (Neuseeland)
Bodenzusammensetzung	Die Bodentypen reichen von den jungen Schwemmlandböden von Rapaura, Renwick und dem oberen Awatere, die einen hohen Anteil an Steinen aus dem neuseeländischen Greywacke River enthalten, bis zu den älteren, dichteren Lehmböden der südlichen Täler.
Anbausystem	Die meisten Weinberge wurden nach dem Scott-Henry-System erzogen, wobei der Ausgleich auf einem zwei- oder dreitönigen VSP-Spalier (vertical shoot positioning) erfolgte.
Ernte	Die Sauvignon blanc-Trauben wurden größtenteils maschinell unter kühlen (oft kühlen) Bedingungen über Nacht geerntet. Sie wurden in Halbtonnen geerntet, direkt in die Presse geschüttet und leicht gepresst.
Weinbereitung	der gewonnene Saft wurde vor der Gärung in rostfreiem Stahl kalt reguliert, wobei hauptsächlich Zuchthefen für eine langsame und kühle Gärung verwendet wurden. Ein Teil wurde spontan mit einheimischen Hefen vergoren.
Gesamtsäure	6.7 gr/L
PH-Wert	3.05
Allergene	Enthält Sulfite