Olio Extra Vergine di Oliva Profumo d'Oliva 0.5L 2024

Beschreibung

Natives Olivenöl extra, Jahrgang 2024, hergestellt von Gonnelli 1585 in der Toskana. 0,50-l-Flasche. Dieses Öl erzählt die Geschichte einer Familie, die seit 1585 exzellentes Olivenöl produziert und die Kunst der Ölherstellung von Generation zu Generation weitergibt. Die Oliven werden zwischen Oktober und November geerntet. Ein reichhaltiges und raffiniertes Bouquet von frischen Mandeln und Artischocken. Eine Harmonie aus bitter-würzigen und kräuterigen sowie frischen Gemüsenoten mündet in einen langen und ausgewogenen Abgang.

Details

Parfüm

Reichhaltiges und feines Bouquet mit frischer Mandel und Artischocke.

Geschmack

Harmonie von bitter-würzigen Empfindungen und krautigen Noten von frischem Gemüse, umhüllt von einem langen, ausgewogenen Abgang.

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Produzent

Produzent

Gonnelli 1585

Von diesem Weingut

Die Geschichte der Familie Gonnelli geht auf das Jahr 1585 zurück, als die Brüder Francesco, Lorenzo und Giulio, Söhne von Taddeo di Michele di Lorenzo, am 13. Februar das Gut Santa Téa von den Brüdern des Karmeliterklosters in Florenz für 300 Soldi erwarben, wie es in der Verkaufsurkunde im Notariatsarchiv des Staates Florenz heißt. Damals war die angrenzende Ölmühle, die 1426 erbaut wurde, bekannt und geschätzt für ihr ganz besonderes Öl, die Frucht der Oliven, die durch das besondere Mikroklima der sonnigen Hochebene von Reggello, 400 Meter über dem Meeresspiegel, 30 Minuten südlich von Florenz, veredelt wurde.

Seitdem haben die Gonnellis, Brüder, Söhne und Enkel, die im Frantoio di Santa Téa, einem Monument des Fleißes gestern und heute, aufgewachsen sind, eine wahre Kunst weitergegeben, mit all dem Wissen, der Weisheit und dem Können im Olivenanbau und der Kunst der Ölmacher, die zur Zeit der Zünfte im Mittelalter geboren wurden und noch heute die Techniken und Geheimnisse des Handwerks zur Herstellung des besten Öls bewahren. Eine Kunst, die sich aus der besten Tradition der alten Ölmühle, die im Museumsteil wertvoll bewahrt wird, und aus dem ständigen Experimentieren auf der Suche nach Innovationen sowohl in der Produktion als auch im Anbau ergibt. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Gonnelli 1585 Olio Extra Vergine di Oliva Profumo d'Oliva 0.5L 2024
Jahrgang	2024
Größe	0,50 l
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Gonnelli 1585
Ernte	Oktober und Anfang November.
Produktionsverfahren	Reinigung der Oliven: Entblättern und Entfernen von Fremdkörpern (Zweige, Blätter) mit einem patentierten System, Waschen mit gereinigtem Wasser. Verarbeitung: kontinuierlicher Zyklus unter Ausschluss von Sauerstoff und Stickstoff, temperaturgesteuerte Extraktion (kalt).
Allergene	Enthält Sulfite