Beschreibung
Eine klassische Interpretation der Appellation. Der Barbaresco entstand aus der Idee, eine Alternative zum berühmteren Rabaja anzubieten: aus ausgewählten Parzellen entsteht ein Barbaresco, der die Appellation voll und ganz widerspiegelt.
Auszeichnungen
Details
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Oenologe: Pier Carlo Cortese
- Flaschen produziert: 68.000
- Hektar: 9
| Name | Giuseppe Cortese Barbaresco 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barbaresco DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Giuseppe Cortese |
| Herkunft | Barbaresco (CN) |
| Klima | Höhe: 235 / 315 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süden, Südwesten. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Ton. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ertrag pro Hektar | 70 q. |
| Ernte | Handbuch |
| Gärung | ca. 30 Tage. |
| Weinbereitung | Etwa 30 Tage Gärung. |
| Reifung | 18 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 17 bis 25 Hektolitern, die mindestens 5/6 Jahre alt sind. Mindestens 6 Monate in der Flasche vor der Freigabe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

