Girlan
Sauvignon Flora 2023
Andere Jahre:
2022| Bezeichnung | DOC Alto Adige Sauvignon |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | Auf der Feinhefe in Edelstahltanks und großen Eichenfässern ohne malolaktische Gärung für 8 Monate; anschließend Flaschenreifung. |
| Andere Jahre | 2022 |
- Identität: Südtirol DOC, 100% Sauvignon Blanc, Jahrgang 2023, 0,75 l, 14% vol
- Duft: Noten von Brennnessel und Holunder, Zitrusfrüchte und weißes Obst, leichte Rauchnuancen
- Geschmack: Frische und Präzision, ausgeprägte Mineralität und lebendige Säure, sehr langer Nachhall
- Ausbau: 8 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl und Eichenfass, ohne malolaktische Gärung
- Speiseempfehlung: Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Risotto, Spargel, hellem Fleisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Flora Sauvignon ist ein stiller Weißwein aus Südtirol, hergestellt von der Kellerei Girlan. Dieser Sauvignon Blanc zeichnet sich durch ein frisches und präzises Profil aus und verströmt klare Aromen von Brennnessel und Holunder, bereichert durch Zitrusnuancen und Noten von weißfleischigen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich straff und dynamisch, getragen von ausgeprägter Mineralität und einer brillanten, lebendigen Säure, die die elegante Struktur ausbalanciert und den Trinkfluss zu einem sauberen und bemerkenswert anhaltenden Finale führt.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in Südtirol aus Weinbergen zwischen Girlan, Montiggl und dem Eppaner Berg. Die Reben wachsen auf etwa fünfhundert Metern Höhe und profitieren von einem alpinen-mediterranen Klima, das ideale Temperaturschwankungen garantiert. Die heterogenen Böden, bestehend aus Lehm, Kalk und Kies, verleihen den Trauben die ausgeprägte mineralische Prägung und Spannung, die für die Region typisch sind. Die Kellerei Girlan vereint das Engagement zahlreicher Winzer, die unter der Leitung des Önologen Gerhard Kofler diese Hänge bewirtschaften und die Besonderheiten des Terroirs hervorheben.
Herstellung
Die Sauvignon-Blanc-Trauben werden von Hand gelesen und einer kurzen Maischestandzeit unterzogen, gefolgt von einer sanften Pressung. Nach der natürlichen Vorklärung des Mostes erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung dauert acht Monate auf der Feinhefe, aufgeteilt zwischen Edelstahl und großen Eichenfässern, ohne malolaktische Gärung, um die natürliche Frische der Frucht zu bewahren. Der Prozess endet mit einer Flaschenreifung, die das Gesamtgleichgewicht perfektioniert.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1923 in einem historischen Bauernhof, vereint die Cantina Girlan die echte Leidenschaft von zweihundert Winzerfamilien, die 230 Hektar Weinberge in Südtirol bewirtschaften. Zwischen den alten Gewölben des Kellers, die eine optimale Lagerung gewährleisten, und dem Einsatz modernster Techniken unter der Leitung des Önologen Gerhard Kofler entsteht der ausgezeichnete Flora Sauvignon 2023. Dieser elegante Wein aus Girlan ist mehrfach ausgezeichnet und erhielt herausragende 95 Punkte von James Suckling und Luca Maroni.
Auszeichnungen
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2023
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2023
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
92/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2023
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1923
- Oenologe: Gerhard Kofler
- Flaschen produziert: 1.350.000
- Hektar: 220
| Name | Girlan Sauvignon Flora 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Girlan |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1923 in einem historischen Bauernhof, vereint die Cantina Girlan die echte Leidenschaft von zweihundert Winzerfamilien, die 230 Hektar Weinberge in Südtirol bewirtschaften. Zwischen den alten Gewölben des Kellers, die eine optimale Lagerung gewährleisten, und dem Einsatz modernster Techniken unter der Leitung des Önologen Gerhard Kofler entsteht der ausgezeichnete Flora Sauvignon 2023. Dieser elegante Wein aus Girlan ist mehrfach ausgezeichnet und erhielt herausragende 95 Punkte von James Suckling und Luca Maroni. |
| Herkunft | Girlan, Montiggl und Eppan Berg |
| Klima | Clima montano fresco con influenza alpino-mediterranea |
| Bodenzusammensetzung | Ton, Kalkstein, Kies |
| Produktionsverfahren | Kurze Mazeration, gefolgt von Ganztraubenpressung; natürliche Mostsedimentation; alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks; Reifung für 8 Monate auf der Feinhefe in Edelstahl und großen Eichenfässern; ohne malolaktische Gärung; anschließende Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Kurze Mazeration, gefolgt von Ganztraubenpressung; der Most klärt sich durch natürliche Sedimentation; alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Reifung für 8 Monate auf der Feinhefe in Edelstahl und großen Eichenfässern, ohne malolaktische Gärung, anschließend Flaschenreifung. |
| Reifung | Auf der Feinhefe in Edelstahltanks und großen Eichenfässern ohne malolaktische Gärung für 8 Monate; anschließend Flaschenreifung. |
| Gesamtsäure | 6.5 gr/L |
| Restzucker | 1.3 gr/L |
| Produktionsjahr | 1350000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |