Giovanni Rosso
Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2024
| Bezeichnung | Etna DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Carricante |
| Reifung | Fünfmonatige Lagerung auf dem Boden mit wöchentlichem Umfüllen in Stahlwannen. |
| Jahrgang | 2024 |
| Produktname | Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2024 |
| Parfüm | Élevage sur lies für fünf Monate, mit wöchentlichem Battonage in Stahlbottichen. |
| Geschmack | Am Gaumen ist er ausgewogen und lebendig, mit einer mineralischen, weißfleischigen Frucht und zarten Nuancen von Kamille, untermauert von einer kräftigen Säure. Der Abgang ist lang und luftig, mit Noten von nassen Steinen und süßen Kräutern. |
| Kombinationen | Er passt hervorragend zu Jakobsmuscheln mit Zitrusbutter, Wachteln mit Kräutern, Risotto mit weißem Trüffel, Hummer Thermidor, Kalbfleisch mit Zitrone oder reifem Schafskäse. |
| Region | Sizilien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Etna Bianco DOC 2024 von Giovanni Rosso, ein stiller Weißwein aus Sizilien, 13 % vol., 100 % Carricante, hergestellt im Anbaugebiet Pietra Marina in Castiglione di Sicilia. Die im Oktober handgelesenen Trauben gären 15–20 Tage lang bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks. Fünf Monate reift der Wein auf der Hefe, wobei wöchentlich im Edelstahltank aufgewühlt wird. In der Nase entfalten sich Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Honig und Ingwer, untermalt von Anklängen aromatischer Kräuter und Kohlenwasserstoffen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und lebendig mit mineralischen Aromen von weißfleischigen Früchten und feinen Kamillennuancen, getragen von einer frischen Säure. Der Abgang ist lang und luftig mit Anklängen von nassem Stein und süßen Kräutern. Decanter vergibt 93/100 Punkte, James Suckling 94/100. Es passt hervorragend zu Jakobsmuscheln in Zitronenbutter, Wachteln mit Kräutern, weißem Trüffelrisotto, Hummer Thermidor, Kalbfleisch mit Zitrone oder gereiftem Schafskäse.
Auszeichnungen
-
2024
93/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
-
2024
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1960
- Oenologe: Davide Rosso
- Flaschen produziert: 55.000
- Hektar: 9
Giovannis Sohn, Davide, studierte Önologie und absolvierte wertvolle Praktika in Frankreich, die ihm unbezahlbare Erfahrung einbrachten. Der damals 27-jährige Davide übernahm die Weinherstellung und den Ausbau der Weine mit einem Ziel vor Augen: "Der Wein muss ein perfektes Abbild seines Terroirs sein"... in diesem Fall also der Hänge von Serralunga d'Alba, die zu den besten Böden der Welt gehören.
Die Kellerei Giovanni Rosso befindet sich in dem Weiler Baudana, wenige Kilometer nördlich von Serralunga d'Alba. Ein traditionelles Bauernhaus, auch Cascina genannt, wird für die Fermentierung, den Ausbau, die Abfüllung und die Etikettierung verwendet und beherbergt außerdem die Büros.
Mehr lesen
| Name | Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Carricante |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Giovanni Rosso |
| Herkunft | Contrada Pietra Marina, Castiglione di Sicilia (CT) |
| Klima | Nordlage, Höhe 537 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanischer Flussboden mit Sandsteinaufschlüssen. |
| Ernte | Die Trauben werden im Oktober von Hand geerntet. |
| Weinbereitung | Nach der sanften Pressung der ganzen Trauben gärt der Most bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks für 15-20 Tage. |
| Reifung | Fünfmonatige Lagerung auf dem Boden mit wöchentlichem Umfüllen in Stahlwannen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |