Gian Luca Colombo
Pinot Nero 2023
Normaler Preis
€29,00
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| Bezeichnung | DOC Langhe Pinot Nero |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 100% in großen österreichischen Eichenfässern, manchmal auch in Terrakotta. Abgefüllt nach etwa 12-14 Monaten. |
Beschreibung
Stillroter Pinot Noir aus dem Piemont, 13 % vol., 100 % Pinot Noir, hergestellt von Gian Luca Colombo. Jahrgang 2023. Dieser Pinot Noir ist das Ergebnis der Produktionsphilosophie von Gian Luca Colombo, der die Trauben biologisch und biodynamisch anbaut – ohne Tricks und mit größtem Respekt vor der Natur. Die Maischegärung dauert 22 bis 40 Tage bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt zu 100 % in großen österreichischen Eichenfässern, teilweise auch in Terrakottafässern. Ein Wein, der die authentischste Essenz des Pinot Noir zum Ausdruck bringt – in limitierter Auflage, aber von höchster Qualität.
Produzent
Gian Luca Colombo
Von diesem Weingut
Die Produktionsphilosophie ist es, die es mir ermöglicht, jedem Produkt, das auf dem biologischen und biodynamischen Betrieb von Gian Luca Colombo entsteht, meinen Stempel aufzudrücken: keine Tricks. Wenn man gute Produkte will, braucht man keine großartige Technologie oder ausgeklügelte Berechnungen, man muss einfach nur sehr, sehr gute Zutaten verwenden, die zur richtigen Zeit und auf die richtige Weise angebaut werden, die die authentischste Essenz jeder Sorte interpretieren und dem nachgeben, was die Natur spontan hervorbringen kann. Der Anbau ist kein einfacher Akt, aber wir haben keine Wahl. Ein exzellenter Wein entsteht aus gesunden und lebendigen Trauben, die wiederum aus einer Natur stammen, die nicht in Monokulturen und intensiven Anbaumethoden eingesperrt ist, sondern in einem landwirtschaftlichen Organismus mit hoher Biodiversität, der sich frei entfalten, interagieren, sich vermehren und zyklisch regenerieren kann. Hier sind die Reife- und Erntezeiten, die Behälter und Verarbeitungsmethoden unterschiedlich und werden Jahr für Jahr mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit ausgewählt. Das Leben ist eine kontinuierliche, zyklische Bewegung, die niemals eintönig ist. Das Ergebnis ist eine Produktionsphilosophie, die zwischen Zahlen und Instinkt, zwischen landwirtschaftlicher Wissenschaft und biodynamischer Sensibilität, zwischen langer Erfahrung und großer Bescheidenheit ausgewogen ist, auf der Suche nach dem perfekten, einzigartigen und unwiederholbaren Gleichgewicht, das wir in unseren Weinen und unseren Lebensmitteln finden wollen. Eine Produktion, die zwangsläufig begrenzt ist, aber von höchster Qualität.
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| Name | Gian Luca Colombo Pinot Nero 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Gian Luca Colombo |
| Herkunft | Novello, Dogliani |
| Klima | Höhenlage: Novello 370 m ü.d.M.; Dogliani 350 - 550 m ü.d.M. |
| Ernte | September von der ersten bis zur letzten Woche. |
| Weinbereitung | Mazeration von 22 bis 40 Tagen, temperaturgesteuert. |
| Reifung | 100% in großen österreichischen Eichenfässern, manchmal auch in Terrakotta. Abgefüllt nach etwa 12 4 Monaten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |