• Giacomo Borgogno Langhe Freisa 2022
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Giacomo Borgogno e Figli Weine Langhe Weine

Giacomo Borgogno e Figli

Giacomo Borgogno Langhe Freisa 2022

Rotwein still

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Giacomo Borgogno e Figli Weine Langhe Weine
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€126,00

6 Flaschen

€63,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Langhe DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Freisa
Aging Leicht gepresst und 10 Monate lang in großen Eichenfässern gereift. Anschließend 4 Monate Reifung in der Flasche.
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Perfume

Parfüm

Anhaltende Nase nach frischen Früchten, wie Pflaume, und Blumen, wie Veilchen, und Gewürzen.

Color

Farbe

Rubinrot

Taste

Geschmack

Trocken im Mund, mit eleganten, bitteren Tanninen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Giacomo Borgogno e Figli
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1761
  • Oenologe: Simone Borsari
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 40
Der Name Borgogno
Borgogno ist eines der ältesten Weingüter im Piemont, anno 1761 gegründet. Die Weine genießen seit jeher höchste Wertschätzung – sie wurden sogar beim offiziellen Festmahl zur Feier der Einheit Italiens 1861 serviert und 1886 auf einem Bankett zu Ehren Nicholas II Romanov, Zar von Russland, zu Gast in Savoy, bei einem offiziellen Besuch des Castello Racconigi.

Die 1920er Jahre
In den 1920er Jahren, unter der Leitung von Cesare Borgogno, werden die Weine auch international erfolgreicher, doch erst am Ende des 2. Weltkrieges gelingt der Durchbruch auf den wichtigsten internationalen Märkten wie Argentinien, Brasilien, Venezuela und besonders den USA. Gleichzeitig etablierte man sich verstärkt in Europa.

Von den 1950er Jahren bis heute
Nach der Komplettrenovierung der Kellerei, die zwischen 1954 und 1959 stattfand, begann Cesare Borgogno 1967 die Firma umzustrukturieren und gab dem Unternehmen seinen jetzigen Namen "Giacomo Borgogno e Figli." Nach dem Tod von Cesare Borgogno ging die Leitung der Firma an seine Enkeln und Ida Franco Boschis (und später deren Nachkommen Cesare und George) über, die bis dahin in der Firma angestellt gewesen waren. Heute ist Giacomo Borgogno e Figli ein Unternehmen, das sich durch jahrhundertelange Erfahrung entwickelt hat und traditionelle Werte mit innovativen Technologien verbindet um die Produkte qualitativ noch zu verbessern.

2008 wurde Borgogno von der Familie Farinetti gekauft, die 2009 das Hauptgebäude komplett umstrukturierten.
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Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Giacomo Borgogno e Figli

Der Langhe Freisa, der als Mutter der Rebsorte Nebbiolo gilt, passt sehr gut zu gefüllten Nudelgerichten, frischen Nudeln mit Wildsauce, Vitello Tonnato, Hauptgerichten mit Fleisch, Gans, Bagna Cauda, Fritto Misto nach piemontesischer Art. Auch im Rest der Welt gibt es viele Rezepte, die gut zu diesem Wein passen. In Frankreich denken wir an Cassoulet (Bohnen- und Wursteintopf) und Lammfleischblanquette. In Österreich gibt es faschierte Laibchen (Fleischklößchen aus Rind- und Schweinefleisch). In Ungarn gibt es Mangalica (Schweinefleisch) oder sült kacsa (Entenbraten). In Lappland der Rentiereintopf. In England: bangers and mash (Würstchen und Kartoffelpüree) und pork pie (Schweinefleischpastete).

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Kalb

Name Giacomo Borgogno Langhe Freisa 2022
Type Rotwein still
Denomination Langhe DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Freisa
Country Italien
Region Piemont
Vendor Giacomo Borgogno e Figli
Origin Langhe
Climate Exposition: Ost/Nord-Ost.
Soil composition Tonhaltiger Kalksteinmergel.
Cultivation system Modifizierter Guyot (Stirnband).
Plants per hectare 4000
Harvest 20. September bis 5. Oktober
Fermentation temperature 22-28 °C
Fermentation Ca. 12 Tage.
Wine making Nach der Handlese erfolgt die Spontangärung in Betontanks für ca. 12 Tage bei einer Temperatur von 22 bis 28 °C.
Aging Leicht gepresst und 10 Monate lang in großen Eichenfässern gereift. Anschließend 4 Monate Reifung in der Flasche.
Allergens Contains sulphites