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Franz Haas Trentino Südtirol Vigneti delle Dolomiti

Franz Haas

Franz Haas Manna 2023

Weißwein still

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Franz Haas Trentino Südtirol Vigneti delle Dolomiti
€26,00
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Bezeichnung Vigneti delle Dolomiti IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten Chardonnay, Kerner, Riesling, Sauvignon, Traminer Aromatico
Reifung Nach Abschluss der Gärung werden die jungen Weine verschnitten, um die Kombination und Harmonisierung der verschiedenen aromatischen Komponenten zu fördern. Nach einer etwa zehnmonatigen Lagerung auf der Feinhefe wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift einige Monate lang in der Flasche weiter.
Jahrgang 2023
Produktname Manna 2023
Farbe In seiner Jugend zeigt der Wein goldgelbe Noten, während nach einigen Jahren der Reifung intensive goldene Töne erscheinen.
Parfüm Dank seiner besonderen Eigenschaften verführt der Manna mit einem komplexen, vielschichtigen Bouquet, das an Holunder, Pistazien und Rosenblüten erinnert.
Geschmack Er besticht durch Komplexität und Konzentration, kombiniert mit sanfter Eleganz und einer mineralischen Struktur. Manna ist ein vielseitiger Wein, er wird im Laufe der Zeit nie gleich aussehen, aber die verschiedenen Rebsorten geben ihm immer wieder andere Noten und der hohe Riesling-Anteil trägt dazu bei, ihn über die Jahre lebendig zu halten.
Kombinationen Manna brilliert in Verbindung mit edlen und feinen Gerichten. Es ist faszinierend, wie sich der Wein an verschiedene Gerichte anpasst, vor allem an die japanische Küche, z.B. an Sushi und Sashimi, und sich dank seiner vielschichtigen Tiefe und Struktur ständig erneuert.
Region Trentino Südtirol
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Manna, ein sehr ungewöhnlicher Wein, den Franz mit seiner ersten Veröffentlichung im Jahr 1995 Maria Luisa gewidmet hat, ist eine Cuvée aus Riesling, Chardonnay, einem Teil Gewürztraminer und einem kleinen Anteil Sauvignon Blanc; mit dem Jahrgang 2013 wurde ein Teil Kerner hinzugefügt, wodurch die Anteile von Riesling und Gewürztraminer reduziert wurden.

Details

Profumo

Parfüm

Dank seiner besonderen Eigenschaften verführt der Manna mit einem komplexen, vielschichtigen Bouquet, das an Holunder, Pistazien und Rosenblüten erinnert.

Colore

Farbe

In seiner Jugend zeigt der Wein goldgelbe Noten, während nach einigen Jahren der Reifung intensive goldene Töne erscheinen.

Gusto

Geschmack

Er besticht durch Komplexität und Konzentration, kombiniert mit sanfter Eleganz und einer mineralischen Struktur. Manna ist ein vielseitiger Wein, er wird im Laufe der Zeit nie gleich aussehen, aber die verschiedenen Rebsorten geben ihm immer wieder andere Noten und der hohe Riesling-Anteil trägt dazu bei, ihn über die Jahre lebendig zu halten.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Manna brilliert in Verbindung mit edlen und feinen Gerichten. Es ist faszinierend, wie sich der Wein an verschiedene Gerichte anpasst, vor allem an die japanische Küche, z.B. an Sushi und Sashimi, und sich dank seiner vielschichtigen Tiefe und Struktur ständig erneuert.

Fisch
Käse
Magerer Fisch
Sushi

Produzent
Franz Haas
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1880
  • Oenologe: Stefano Tiefenthaler
  • Flaschen produziert: 450.000
  • Hektar: 60
Wir haben immer daran gearbeitet, die Qualität der von uns produzierten Weine bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Das Weingut wurde 1880 gegründet und wird seit acht Generationen an den ältesten Sohn der Familie weitergegeben, der die Ehre und Verantwortung hat, immer denselben Namen zu tragen: Franz. Franz Haas ist nicht nur ein Weingut, nicht nur eine Marke. Franz Haas ist ein Mensch, eine Familie, die seit sieben Generationen Wein produziert, die seit sieben Generationen ihre Lebensphilosophie in den Wein legt: das unermüdliche Streben nach Perfektion. Jeder Franz Haas mit seiner eigenen Note und seinem eigenen Stil. Um großartige Weine zu machen - so Franz Haas - braucht man Wissenschaft und Berechnung, aber es sind Liebe, Leidenschaft und Entschlossenheit, die ihnen Charakter und Tiefe verleihen. Es braucht die Kunst, die man im Blut hat, ein liebevolles kreatives Genie wie das von Franz Haas VII, der heute das Weingut gemeinsam mit seinem Team führt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Franz Haas

Name Franz Haas Manna 2023
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Vigneti delle Dolomiti IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten Chardonnay, Kerner, Riesling, Sauvignon, Traminer Aromatico
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Franz Haas
Klima Höhenlage: 350 - 800 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Die sehr unterschiedlichen Böden sind dolomitischen, porphyrischen, sandigen und mergeligen Ursprungs und nach Südwesten ausgerichtet.
Ertrag pro Hektar 45 - 55 hl
Ernte Aufgrund der unterschiedlichen Reifezeiten werden die Trauben getrennt geerntet und verarbeitet.
Weinbereitung Der Chardonnay und der Sauvignon Blanc werden im Barrique vergoren, während der Riesling, der Gewürztraminer und der Kerner im Stahltank vergären.
Reifung Nach Abschluss der Gärung werden die jungen Weine verschnitten, um die Kombination und Harmonisierung der verschiedenen aromatischen Komponenten zu fördern. Nach einer etwa zehnmonatigen Lagerung auf der Feinhefe wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift einige Monate lang in der Flasche weiter.
Allergene Enthält Sulfite