• Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2023
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Frank Cornelissen Sizilien Terre Siciliane IGT

Frank Cornelissen

Munjebel Bianco 2023

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Frank Cornelissen Sizilien Terre Siciliane IGT
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€159,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Terre Siciliane IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 50% Carricante, 50% Grecanico Dorato
Reifung In neutralen Glasfasertanks von 1500 bis zu 4500 Litern für ca.
Jahrgang 2023
Biologisch Sì
Produktname Munjebel Bianco 2023
Kombinationen Geeignet als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten und Küchen, von Fisch bis zu weißem Fleisch.
Region Sizilien
Land Italien
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Beschreibung

Unser erster Weißwein wurde über einen längeren Zeitraum auf den Schalen vergoren. Ich mochte seine Haptik und Dichte, aber es fehlte ihm die Finesse und Präzision klassischer französischer Weißweine, zum Beispiel von der Loire. Mit dem Jahrgang 2015 änderte ich die Weinbereitungstechnik, um die Reinheit und die Aromen des Ätna zu erreichen; dies führte dazu, dass ich den Kontakt mit den Schalen kurz hielt und die Weine vor der Abfüllung länger im kühleren Teil des Kellers reifen ließ. Die Eleganz, die Reinheit und die Dichte, die auf diese Weise erreicht werden, machen diesen Wein zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten und Küchen, von Fisch bis zu weißem Fleisch.

Auszeichnungen

  • 2023

    95

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Kombinationen

Geeignet als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten und Küchen, von Fisch bis zu weißem Fleisch.

Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Frank Cornelissen
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2001
  • Hektar: 24
Das Unternehmen wurde 2001 gegründet, als der Ätna als Weinanbaugebiet noch unbekannt war. Unsere Weinberge befinden sich im nördlichen Tal des aktiven Vulkans Ätna, im Osten Siziliens. Heute gilt das nördliche Tal als das beste Gebiet für Rotweine aus Einzellagen (contrada), ähnlich wie die Côte-de-Nuits in Burgund oder das Barolo-Gebiet im Piemont. Unsere landwirtschaftliche Philosophie basiert auf dem Grundsatz, dass der Mensch nicht in der Lage ist, die Natur in ihrer Gesamtheit, ihrer Komplexität und ihren Wechselwirkungen zu verstehen. Wir haben uns dafür entschieden, die verschiedenen energetischen und kosmischen Übergänge und Veränderungen von Mutter Natur zu beobachten, um daraus zu lernen, denn wir ziehen es vor, den Anweisungen zu folgen, die sie uns gibt, anstatt selbst zu entscheiden, was wir tun oder nicht tun sollen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Frank Cornelissen

Name Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2023
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Terre Siciliane IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 50% Carricante, 50% Grecanico Dorato
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Frank Cornelissen
Herkunft Calderara, Crasà und Picciolo
Klima Exposition: Norden
Weinbereitung Abbeeren und leichtes Zerdrücken mit sanfter Pressung. Gärung: Mazeration mit den Schalen und nur einheimischen Hefen für etwa 3 Tage.
Reifung In neutralen Glasfasertanks von 1500 bis zu 4500 Litern für ca.
Allergene Enthält Sulfite