Nero d'Avola Harmonium 2020

Beschreibung

Harmonium ist ein frischer, gut strukturierter Wein mit tiefgründigen Aromen, der seit Ende des letzten Jahrhunderts mit Sorgfalt und Hingabe von der Familie Di Gaetano, den Gründern des Weinguts Firriato, hergestellt wird. Elegant, frisch und ausgewogen, ist dieser Rotwein reinsortig: 100 % Nero d'Avola, eine typisch sizilianische Rotweinsorte. Da sie auch als Calabrese bekannt ist, gab es einige Missverständnisse über ihre Herkunft. Sie ist wetterfest und bereitet daher beim Anbau im traditionellen Spaliersystem keine besonderen Schwierigkeiten. Diese Rebsorte bevorzugt lehmige Böden, und die Handlese verleiht dem gesamten Produktionsprozess einen traditionellen Charakter. Nach der Vinifizierung in Edelstahltanks reift der Wein zehn Monate in Barriques unter sorgfältigen, regelmäßigen Kontrollen. Dieser fabelhafte, stille Rotwein mit der Bezeichnung DOC Sicilia repräsentiert den Höhepunkt eines magischen und faszinierenden Landes; im Laufe der Jahre hat sich Harmonium dank der meisterhaften Pflege der Reben, der Liebe zum Detail und vieler anderer kleiner Elemente, die eine einfache Traube in ein edles und einzigartiges Produkt verwandelt haben, zum Maßstab im sizilianischen und italienischen Weinsektor entwickelt.

Details

Parfüm

Er zeigt konzentrierte und gut definierte Nuancen von Sauerkirsche, Beeren, Rhabarber, Nelken, Kräutern und Pflaume, die sich mit faszinierenden Noten von Lakritz, Tinte und Tabakblättern abwechseln und überschneiden.

Farbe

Dichtes, tiefes Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen

Geschmack

Der Soave, weich und zärtlich, zeigt seine große Persönlichkeit mit einer stark mediterranen Prägung und verbindet mit bewundernswerter Harmonie eine kräftige und üppige Textur, außergewöhnliche Geschmacksfülle und samtige Tannine von seltener Noblesse.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Firriato

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1985
• Oenologe: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
• Flaschen produziert: 4.000.000
• Hektar: 490

Sizilien ist mit all den wichtigen Grundvoraussetzungen gesegnet, dazu gehören auch die Sonne und der Wind, die ein Winzer benötigt, um eine großartige Traubenqualität zu erzielen.

Casa Vinicola Firriato liegt in einem Gebiet, das über die höchste Rebdichte ganz Italiens verfügt und wurde Mitte der 1980er Jahre gegründet. Die Stärke des Unternehmens ist seine Jugend und seine Weinmacher, Salvatore und Vinzia Di Gaetano, die die Unternehmensphilosophie mit Beharrlichkeit und Entschlossenheit verkörpern.

Sie sind fest davon überzeugt, eines der am besten geeigneten Terroirs der Welt zu besitzen und sich deswegen der Herausforderung, wunderbare Weine zu produzieren, stellen zu können. Die Firmenphilosophie ist die folgende:
- Anbau heimischer Rebsorten, damit sie ihr volles Potenzial entfalten können
- Anbau internationaler Rebsorten, die sich gut für das Klima und die Bedingungen Siziliens eignen
- zielgerichtetes Marketing, gekoppelt mit einer Preisstrategie, die ein gutes Preis-Leistungsverhältnis in allen Preisklassen garantiert. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Firriato Nero d'Avola Harmonium 2020
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Sicilia DOC
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nero d'Avola
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Firriato
Herkunft	Paceco (TP)
Klima	Höhenlage: 300 m ü.d.M. Exposition: Nord-Ost (Cru della Ferla), Süd (Cru della Beccaccia) Süd-Ost (Cru della Lepre).
Bodenzusammensetzung	Schluffiger Ton mittlerer Konsistenz.
Anbausystem	Espalier mit Guyot-Beschneidung.
Pflanzen pro Hektar	5000-5500
Ertrag pro Hektar	6300 kg
Ernte	Handbuch: erste bis letzte zehn Tage im September je nach Cru.
Gärtemperatur	24-26 °C
Gärung	14 Tage.
Weinbereitung	Traditioneller Rotwein im temperaturkontrollierten Edelstahltank.
Reifung	12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. 6 Monate in der Flasche.
Gesamtsäure	5.08 gr/L
PH-Wert	3.69
Allergene	Enthält Sulfite