Chiaramonte Nero d'Avola 2023

Beschreibung

Der Firriato Chiaramonte Rosso ist ein sizilianischer Wein, der das volle Potenzial eines Terroirs zum Ausdruck bringt, in dem die natürlichen Elemente zur Erzeugung hochwertiger Produkte beitragen. Sonne, Meer und Wind garantieren die Vitalität und Entwicklung der Rebe. Genau darin liegt die Herausforderung für das Weingut Firriato: einheimische Rebsorten zu fördern, internationale Sorten durch den Anbau auf sizilianischem Boden zu veredeln und das Potenzial dieses idealen Terroirs auszuschöpfen. Die Weinberge liegen in der Landschaft um Trapani, vorwiegend auf kalkhaltigen Lehmböden, in einer Höhe zwischen 250 und 450 Metern. Die Rebsorte des Firriato Chiaramonte Rosso ist 100 % Nero d'Avola, und der Wein gehört zur IGT Sicilia. Er wird im Kordon- und Guyot-System erzogen. Der Wein ist nach dem Palazzo Chiaramonte benannt, einst Symbol der religiösen und politischen Macht der Region. Heute repräsentiert er die Kultur Siziliens, denn hier befindet sich eine der ältesten Universitäten Europas. Die Wahl des Namens und der Rebsorte ist eine Hommage an die ressourcenreiche Insel. Die Lese beginnt etwa in der zweiten oder dritten Septemberwoche, je nach Wetterlage und Reifegrad der Trauben. Die sorgfältige Lese der Trauben erfolgt von Hand und in Kisten, um die Unversehrtheit der Beeren zu gewährleisten. Nach dem Pressen bei kontrollierter Temperatur gärt der Wein in Edelstahltanks. Vor der Abfüllung und dem Verkauf reift er in Barriques aus amerikanischer Eiche.

Details

Parfüm

Er zeigt eine tadellose und duftende Frucht mit überraschender Klarheit, aus der wiederum Aromen hervorgehen, die an Pflaumen und Brombeeren, schwarze Kirschen und Heidelbeeren, Nelken, schwarzen Pfeffer, Lakritz, dunkle Schokolade und Humus erinnern.

Farbe

Intensives Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen am Rande.

Geschmack

Er verbindet auf bewundernswerte Weise seine Kraft mit ausdrucksstarker Weichheit und zeigt sich tiefgründig und schmeichelnd, mit einem entschiedenen Charakter, der durch seidige, überzeugende Tannine gut gemildert wird; beispielhafte, außergewöhnliche Korrespondenz zwischen Nase und Mund.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Firriato

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1985
• Oenologe: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
• Flaschen produziert: 4.000.000
• Hektar: 490

Sizilien ist mit all den wichtigen Grundvoraussetzungen gesegnet, dazu gehören auch die Sonne und der Wind, die ein Winzer benötigt, um eine großartige Traubenqualität zu erzielen.

Casa Vinicola Firriato liegt in einem Gebiet, das über die höchste Rebdichte ganz Italiens verfügt und wurde Mitte der 1980er Jahre gegründet. Die Stärke des Unternehmens ist seine Jugend und seine Weinmacher, Salvatore und Vinzia Di Gaetano, die die Unternehmensphilosophie mit Beharrlichkeit und Entschlossenheit verkörpern.

Sie sind fest davon überzeugt, eines der am besten geeigneten Terroirs der Welt zu besitzen und sich deswegen der Herausforderung, wunderbare Weine zu produzieren, stellen zu können. Die Firmenphilosophie ist die folgende:
- Anbau heimischer Rebsorten, damit sie ihr volles Potenzial entfalten können
- Anbau internationaler Rebsorten, die sich gut für das Klima und die Bedingungen Siziliens eignen
- zielgerichtetes Marketing, gekoppelt mit einer Preisstrategie, die ein gutes Preis-Leistungsverhältnis in allen Preisklassen garantiert. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Firriato Chiaramonte Nero d'Avola 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Sicilia DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nero d'Avola
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Firriato
Herkunft	Agro di Trapani - Weingut Dàgala Borromeo
Klima	Höhe: 230 m ü.d.M. Exposition: Süd/Südwest.
Bodenzusammensetzung	Mittlere Mischung mit Tendenz zu lehmig.
Anbausystem	Espalier mit Guyot-Beschneidung.
Pflanzen pro Hektar	5000-5500
Ertrag pro Hektar	7800-8000 kg
Ernte	Handlese. III. Septemberdekade.
Gärtemperatur	26-28 °C
Gärung	10 Tage.
Weinbereitung	Traditioneller Rotwein in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Malolaktische Gärung: wird durchgeführt.
Reifung	6 Monate im Barrique aus amerikanischer Eiche, etwa 3 Monate in der Flasche
Gesamtsäure	5.32 gr/L
PH-Wert	3.49
Allergene	Enthält Sulfite