Nero d'Avola 2023

Beschreibung

Ein stiller Rotwein aus Sizilien, 14,5 % vol., hergestellt von Feudi del Pisciotto. 100 % Nero d'Avola, Jahrgang 2023. Dieser Wein stammt aus dem Herzen Siziliens, nur wenige Kilometer von Caltagirone entfernt. Er reifte fünf Monate im Edelstahltank und zwei Monate in der Flasche. Feudi del Pisciotto blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 18. Jahrhundert reicht, und war damals eines der größten Weingüter Siziliens. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, vollmundig und samtig. In der Nase zeigen sich Anklänge von roten Früchten wie Schwarzkirsche und Kirsche, begleitet von floralen Noten von Veilchen und Myrte. Ein Wein, der den Charakter des Nero d'Avola perfekt zum Ausdruck bringt und ideal zu kräftigen, aromatischen Gerichten passt.

Details

Parfüm

Dieser Wein reicht von Noten roter Früchte wie Schwarzkirsche und Kirsche bis hin zu blumigen Anklängen von Veilchen und Myrte.

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Geschmack

Der Geschmack ist frisch, umhüllend und samtig.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Feudi del Pisciotto

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2002
• Oenologe: Alessandro Cellai
• Flaschen produziert: 400.000
• Hektar: 45

Das Weingut liegt im Südosten Siziliens, nur wenige Minuten von Caltagirone, Piazza Armerina und Vittoria entfernt, d.h. zwischen der römischen Villa, die auf wundersame Weise erhalten geblieben ist, und der Hauptstadt der Keramik, 7 km vom Meer entfernt. Das Lehen geht auf das Jahr 1700 zurück und war seinerzeit eines der größten in Sizilien. Das antike Gebäude umfasst den Palmento, vom lateinischen Wort Paumentum abgeleitet, das sich auf den Akt des Pressens von etwas bezieht. Die Trauben werden in Bottichen gepresst, die den Most durch die Schwerkraft abtropfen lassen, was sich heute als die beste Technik erwiesen hat. Der Palmento wurde ohne jegliche Veränderung des bestehenden Gebäudes restauriert und ist mit einem modernen Weinkeller verbunden, der für die Weinbereitung von bis zu 10.000 Hektolitern mit modernster Technologie gebaut wurde. Ein Teil des Palmento und des Baglio wurde zu einer Weinstube mit 10 Zimmern und einem Restaurant über dem Barriquekeller umgebaut, der durch den Glasboden sichtbar ist. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Feudi del Pisciotto Nero d'Avola 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Sicilia DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nero d'Avola
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Feudi del Pisciotto
Herkunft	Niscemi (CL)
Klima	Höhenlage des Weinbergs: 80 m über dem Meeresspiegel.
Bodenzusammensetzung	Mittlere Textur, tendenziell sandig.
Anbausystem	Gespornter Cordon
Pflanzen pro Hektar	5900
Ertrag pro Hektar	85 q.
Ernte	Erste Septemberhälfte
Weinbereitung	In Stahl. Malolaktische Gärung: wird durchgeführt.
Reifung	5 Monate im Stahl, 2 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite