Bianco 2023

Beschreibung

Sizilianischer Weißwein, 12,5 % vol., hergestellt von Feudi del Pisciotto. Rebsorten: Ansonica/Inzolia, Grecanico Dorato. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Das Weingut liegt im Südosten Siziliens, nur wenige Minuten von Caltagirone, Piazza Armerina und Vittoria entfernt, zwischen der erstaunlich gut erhaltenen römischen Villa und der Keramikhauptstadt, 7 km vom Meer. Vier Monate im Stahltank und zwei Monate in der Flasche gereift. Sehr helles Strohgelb. Fruchtig mit angenehmer Frische, erinnert an weiße Zitrusfrüchte wie Zitrone und Bergamotte.

Details

Farbe

Sehr helle strohgelbe Farbe.

Geschmack

Fruchtig mit einer angenehmen Frische, die an weiße Zitrusfrüchte wie Zedernholz und Bergamotte erinnert.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Feudi del Pisciotto

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2002
• Oenologe: Alessandro Cellai
• Flaschen produziert: 400.000
• Hektar: 45

Das Weingut liegt im Südosten Siziliens, nur wenige Minuten von Caltagirone, Piazza Armerina und Vittoria entfernt, d.h. zwischen der römischen Villa, die auf wundersame Weise erhalten geblieben ist, und der Hauptstadt der Keramik, 7 km vom Meer entfernt. Das Lehen geht auf das Jahr 1700 zurück und war seinerzeit eines der größten in Sizilien. Das antike Gebäude umfasst den Palmento, vom lateinischen Wort Paumentum abgeleitet, das sich auf den Akt des Pressens von etwas bezieht. Die Trauben werden in Bottichen gepresst, die den Most durch die Schwerkraft abtropfen lassen, was sich heute als die beste Technik erwiesen hat. Der Palmento wurde ohne jegliche Veränderung des bestehenden Gebäudes restauriert und ist mit einem modernen Weinkeller verbunden, der für die Weinbereitung von bis zu 10.000 Hektolitern mit modernster Technologie gebaut wurde. Ein Teil des Palmento und des Baglio wurde zu einer Weinstube mit 10 Zimmern und einem Restaurant über dem Barriquekeller umgebaut, der durch den Glasboden sichtbar ist. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Feudi del Pisciotto Bianco 2023
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Sicilia DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	Ansonica/Inzolia, Grecanico Dorato
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Feudi del Pisciotto
Herkunft	Niscemi (CL)
Klima	Höhenlage des Weinbergs: 80 Meter über dem Meeresspiegel
Bodenzusammensetzung	Mittlere Textur, tendenziell sandig.
Anbausystem	Gespornter Cordon
Pflanzen pro Hektar	5900
Ertrag pro Hektar	85 q.
Ernte	Erste Septemberhälfte
Weinbereitung	Stahl.
Reifung	4 Monate im Stahl und 2 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite