Falkenstein (Franz Pratzner)
Gewurztraminer 2024
Andere Jahre:
2023| Bezeichnung | DOC Alto Adige Valle Venosta Traminer Aromatico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Reifung | 9 Monate im Akazienfass. |
| Andere Jahre | 2023 |
- Rebsorte und Jahrgang: Reinsortiger aromatischer Gewürztraminer, gelesen im Jahr 2023
- Herkunftsgebiet: Herkunftsbezeichnung Südtirol, Vinschgau in Trentino-Südtirol
- Vinifikationsprozess: Gärung für 6-8 Wochen in Akazienholz bei 18 °C
- Geschmacksprofil: Trocken und intensiv, ausgeprägte Säure, salziger Abgang; enthält Sulfite
- Aromen und Serviervorschlag: Duft nach Mango und Litschi; Serviertemperatur 12-14 °C, ideal zu Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Falkenstein Gewürztraminer ist ein Weißwein mit trockenem und konzentriertem Profil. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Gelb mit warmen Reflexen und offenbart deutliche Aromen von Mango und Litschi. Am Gaumen wird er von einer angenehmen Säure getragen und endet mit einem salzigen und trockenen Abgang. Die Eleganz des Gewürztraminer hebt Fischgerichte, Käse und vegetarische Rezepte hervor. Sein Schluck veredelt auch würzige Speisen und weißes Fleisch wie Ente à l’Orange, besonders wenn er bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C serviert wird.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Südtirol, aus dem renommierten Gebiet des Vinschgaus. Das Weingut Falkenstein folgt einer strengen biologischen und nachhaltigen Philosophie und widmet sich sorgfältiger Handarbeit im Weinberg, um das Ökosystem zu respektieren. Das Bergklima verleiht dem Wein eine ausgeprägte aromatische Definition. Die Reifung erfolgt in einem exklusiven Felsenkeller, einem geschützten Raum, der konstante natürliche Bedingungen garantiert und dem Wein ermöglicht, sich drei bis fünf Jahre zu verfeinern und zu entwickeln.
Wie wird er hergestellt
Die Herstellung beginnt mit einer Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C. Die Gärung erfolgt in Akazienholzfässern über einen Zeitraum von sechs bis acht Wochen, ein Prozess, der die aromatischen Komponenten schonend extrahiert. Anschließend reift der Wein mit einer neunmonatigen Lagerung in denselben großen Fässern. Der Einsatz von Akazienholz ist eine wesentliche technische Entscheidung, um die Struktur und Komplexität des Geschmacks zu unterstützen und ein klares und harmonisches Ergebnis zu gewährleisten.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Falkenstein wurde 1995 von Franz und Magdalena Pratzner in Südtirol gegründet und steht für eine tiefe Leidenschaft für natürlichen und nachhaltigen Weinbau. Durch sorgfältige Handarbeit auf den zwölf Hektar großen eigenen Flächen bringt die Familie die Eleganz des Gewürztraminers voll zur Geltung. Das Herzstück der Produktion ist der in den Fels gehauene Weinkeller: Hier reift der Wein geduldig neun Monate lang in großen Akazienholzfässern, ein handwerklicher Ansatz, der den außergewöhnlichen und unverwechselbaren aromatischen Reichtum des Jahrgangs hervorhebt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1995
- Oenologe: Magdalena e Franz Pratzner
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 12
| Name | Falkenstein Gewurztraminer 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Falkenstein (Franz Pratzner) |
| Geschichte | und Wissenswertes Das Weingut Falkenstein wurde 1995 von Franz und Magdalena Pratzner in Südtirol gegründet und steht für eine tiefe Leidenschaft für natürlichen und nachhaltigen Weinbau. Durch sorgfältige Handarbeit auf den zwölf Hektar großen eigenen Flächen bringt die Familie die Eleganz des Gewürztraminers voll zur Geltung. Das Herzstück der Produktion ist der in den Fels gehauene Weinkeller: Hier reift der Wein geduldig neun Monate lang in großen Akazienholzfässern, ein handwerklicher Ansatz, der den außergewöhnlichen und unverwechselbaren aromatischen Reichtum des Jahrgangs hervorhebt. |
| Herkunft | Vinschgau (Südtirol, Trentino-Südtirol, Italien) |
| Gärtemperatur | 18 °C |
| Gärung | 6-8 Wochen |
| Produktionsverfahren | Weißweinbereitung in Akazienholzfässern bei kontrollierter Temperatur |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung in Akazienholzfässern bei kontrollierter Temperatur (18 °C), Gärung für 6-8 Wochen; Reifung für 9 Monate im Akazienfass. |
| Reifung | 9 Monate im Akazienfass. |
| Allergene | Enthält Sulfite |