Ettore Germano
Ettore Germano Barolo Vignarionda 2017
Andere Jahre:
2019| Denomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Area | Piemont (Italien) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | Nach dem Abstich und der malolaktischen Gärung wird der Wein in Fässer mit einem Fassungsvermögen von etwa 2000 Litern gefüllt, wo er 18 bis 24 Monate lang reift. Nach dieser Zeit erfolgt die Abfüllung in Flaschen und eine Verfeinerung von mehr als 20 Monaten in der Flasche vor der Freigabe. |
| Andere Jahre | 2019 |
Auszeichnungen
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2017
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2017
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2017
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2017
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2017
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2017
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1856
- Oenologe: Sergio Germano
- Flaschen produziert: 140.000
- Hektar: 20
Albertos Sohn Ettore, setzte die Arbeit seines Vaters fort und begann 1950 mit der Umstrukturierung der Weingärten. Er setzt auf Selektion der Trauben, die er selbst durchführt, und eine Bepflanzung mit nicht weniger als 4000 Rebstöcken pro Hektar. Angebaut werden die traditionellen lokalen Weinsorten, Dolcetto, Barbera und Nebbiolo.
1964 heiratete er Rosanna. Sie kümmern sich fortan gemeinsam um die Weingärten und kaufen einige an ihr Land angrenzende Parzellen dazu. and together they continue to work in the vineyards, purchase some plots adjacent to their property. 1985, stieg Sohn Sergio, der in Alba Önologie studiert hatte, ins Familiengeschäft ein. Aus den ersten Hektolitern Wein, die an Privatkunden und Freunde verkauft wurden, begann er mit der Abfüllung ihres eigenen Weines, wobei ein Teil der Trauben trotzdem weiterhin weiterverkauft wurde. Während dieser Zeit kaufte Sergio einige kleine Parzellen hinzu.
1993 werden alle produzierten Trauben vinifiziert. 1995 bekommt Sergio die Chance, seinen eigenen Weingarten Alta Langa, bei Cigliè, anzulegen, wo er vermutet, die Weißweinsorten könnten interessante Resultate hervorbringen. Er experimentiert mit Riesling und Chardonnay, aus denen nach der klassischen Methode Perlweine produziert werden. 2001 mit Entstehung des DOC-Gebietes von Alta Langa, werden Pinot Noir Trauben angebaut, um aus ihnen mit ein wenig Chardonnay, Perlweine zu verkeltern. 2002 kauft er einen alten Weingarten in Lazzarito, einem der historischen Weingärten von Serralunga. 2005 kaufte er Weinbaugebiete, die an seinen ursprünglichen Weingarten in Cerretta grenzen und etwa einen Hektar groß sind.
Nun besteht der Betrieb aus 10 Hektar Weinbaugebiet in Serralunga, wo ausschließlich Rotweinsorten angebaut werden und 5 Hektar in Cigliè, wo ausschließlich Weißweine kultiviert werden. Das Gut steht heute unter der Leitung von Sergio und seiner Frau Elena, die sich auch um den Kultivierung der Weingärten, Weinherstellung und Vermarktung und folgt so der Familientradition.
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| Name | Ettore Germano Barolo Vignarionda 2017 |
|---|---|
| Type | Rotwein still |
| Denomination | Barolo DOCG |
| Vintage | 2017 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italien |
| Region | Piemont |
| Vendor | Ettore Germano |
| Climate | Höhenlage: ca. 330 m ü.d.M. Exposition: Süden. |
| Soil composition | Mergelig, sehr kalkhaltig. |
| Harvest | Mitte Oktober. Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet. |
| Wine making | Die Trauben werden gequetscht, aber nicht entrappt, und in vertikale Stahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung mit Mazeration auf den Schalen für etwa 30/40 Tage stattfindet, während derer mehrmals täglich umgepumpt wird. |
| Aging | Nach dem Abstich und der malolaktischen Gärung wird der Wein in Fässer mit einem Fassungsvermögen von etwa 2000 Litern gefüllt, wo er 18 bis 24 Monate lang reift. Nach dieser Zeit erfolgt die Abfüllung in Flaschen und eine Verfeinerung von mehr als 20 Monaten in der Flasche vor der Freigabe. |
| Allergens | Contains sulphites |
