• Ettore Germano Barolo Lazzarito Riserva 2018
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Ettore Germano Weine Barolo

Ettore Germano

Ettore Germano Barolo Lazzarito Riserva 2018

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Ettore Germano Weine Barolo
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2015

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€303,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Barolo DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung Nach dem Abstich und der malolaktischen Gärung wird der Wein in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 2.000 Litern für eine Reifezeit von etwa 24 bis 36 Monaten gelagert. Nach Ablauf dieser Zeit wird der Wein in Flaschen abgefüllt und im Keller gelagert, bevor er vermarktet wird.
Andere Jahre 2015
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Auszeichnungen

  • 2018

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2018

    2

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2018

    92

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2018

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

  • 2018

    92

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Details

Profumo

Parfüm

Aromen von kleinen roten Früchten mischen sich mit Noten von süßen Gewürzen und Lakritze.

Colore

Farbe

Intensives Granatrot mit leicht orangefarbenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Einstieg sehr fein und elegant, mit einer guten Süße und einem langen Tanninabgang.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Hervorragend zu verschiedenen roten Fleischsorten und Käsesorten, aber auch als Gesprächsbegleiter am Ende einer Mahlzeit geeignet.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Ettore Germano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1856
  • Oenologe: Sergio Germano
  • Flaschen produziert: 140.000
  • Hektar: 20
Seit 1856 besitzt die Familie Germano sechs Hektar in den Hügeln von Cerretta, Serralunga d'Alba, im Herzen des Barolo-Gebietes. Damals bewirtschaftete Urgroßvater Francesco, mit Hilfe seines Großvaters Alberto, die Weingärten und produzierte auch ein wenig Wein. Ein Großteil der Trauben wurde aber so weiterverkauft. Es war das Hauptgeschäft der damaligen Zeit.
Albertos Sohn Ettore, setzte die Arbeit seines Vaters fort und begann 1950 mit der Umstrukturierung der Weingärten. Er setzt auf Selektion der Trauben, die er selbst durchführt, und eine Bepflanzung mit nicht weniger als 4000 Rebstöcken pro Hektar. Angebaut werden die traditionellen lokalen Weinsorten, Dolcetto, Barbera und Nebbiolo.

1964 heiratete er Rosanna. Sie kümmern sich fortan gemeinsam um die Weingärten und kaufen einige an ihr Land angrenzende Parzellen dazu. and together they continue to work in the vineyards, purchase some plots adjacent to their property. 1985, stieg Sohn Sergio, der in Alba Önologie studiert hatte, ins Familiengeschäft ein. Aus den ersten Hektolitern Wein, die an Privatkunden und Freunde verkauft wurden, begann er mit der Abfüllung ihres eigenen Weines, wobei ein Teil der Trauben trotzdem weiterhin weiterverkauft wurde. Während dieser Zeit kaufte Sergio einige kleine Parzellen hinzu.

1993 werden alle produzierten Trauben vinifiziert. 1995 bekommt Sergio die Chance, seinen eigenen Weingarten Alta Langa, bei Cigliè, anzulegen, wo er vermutet, die Weißweinsorten könnten interessante Resultate hervorbringen. Er experimentiert mit Riesling und Chardonnay, aus denen nach der klassischen Methode Perlweine produziert werden. 2001 mit Entstehung des DOC-Gebietes von Alta Langa, werden Pinot Noir Trauben angebaut, um aus ihnen mit ein wenig Chardonnay, Perlweine zu verkeltern. 2002 kauft er einen alten Weingarten in Lazzarito, einem der historischen Weingärten von Serralunga. 2005 kaufte er Weinbaugebiete, die an seinen ursprünglichen Weingarten in Cerretta grenzen und etwa einen Hektar groß sind.

Nun besteht der Betrieb aus 10 Hektar Weinbaugebiet in Serralunga, wo ausschließlich Rotweinsorten angebaut werden und 5 Hektar in Cigliè, wo ausschließlich Weißweine kultiviert werden. Das Gut steht heute unter der Leitung von Sergio und seiner Frau Elena, die sich auch um den Kultivierung der Weingärten, Weinherstellung und Vermarktung und folgt so der Familientradition.
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Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Ettore Germano

Name Ettore Germano Barolo Lazzarito Riserva 2018
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Ettore Germano
Klima Höhenlage: ca. 320/360 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd - Süd-West.
Bodenzusammensetzung Kalkhaltig, mergelig mit Anteilen von Sand und Eisen.
Ernte Mitte Oktober. Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet, wenn sie voll ausgereift, aber nicht überreif sind.
Weinbereitung In der Kellerei werden die Trauben entrappt und in vertikalen Stahltanks eingemaischt, wo die alkoholische Gärung mit Mazeration auf den Schalen für etwa 50-60 Tage stattfindet, während derer mehrmals täglich umgepumpt wird, um die Extraktion von Farbe und Tannin zu fördern.
Reifung Nach dem Abstich und der malolaktischen Gärung wird der Wein in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 2.000 Litern für eine Reifezeit von etwa 24 bis 36 Monaten gelagert. Nach Ablauf dieser Zeit wird der Wein in Flaschen abgefüllt und im Keller gelagert, bevor er vermarktet wird.
Allergene Enthält Sulfite