Ettore Germano
Barolo Cerretta 2019
| Bezeichnung | Barolo DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Nach dem Abstich wird der Wein, der sich noch in der Gärung befindet, in kleine Fässer aus französischer Eiche von 225, 500 und 700 Litern gefüllt, die zu 20 % neu und zu einem Teil zwei bis vier Jahre alt sind. Dort reift er mindestens 24 Monate lang. |
| Jahrgang | 2019 |
| Produktname | Barolo Cerretta 2019 |
| Farbe | Intensives Granatrot, mit leichten Orangenreflexen. |
| Parfüm | Aroma von reifen Früchten und Vanille, das nach den ersten Jahren in der Flasche in Nuancen von Leder und Tabak übergeht, immer noch durchdrungen von kleinen Früchten. |
| Geschmack | Am Gaumen ist der Eingang voll, umhüllend, mit guter Tannizität, die durch den Ausbau in kleinen Fässern gemildert wird, die den Mund sauber und einen anhaltenden, intensiven Nachgeschmack hinterlässt. |
| Kombinationen | Passt zu reifen Käsesorten, herzhaften Hauptgerichten und Wild. Angenehm zum Abschluss einer Mahlzeit und zur Meditation. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
Beschreibung
Piemontesischer Stillrotwein, Barolo DOCG, 14 % vol., hergestellt von Ettore Germano. Jahrgang 2019, 0,75-l-Flasche. Ein Barolo, entstanden aus der Leidenschaft von vier Generationen Winzern mit Liebe zum Weinberg. 100 % Nebbiolo, aus der Region Cerretta. Intensives Granatrot mit hellorangen Reflexen. Aromen von reifen Früchten und Vanille, die sich nach einigen Jahren Flaschenreife zu Nuancen von Leder und Tabak entwickeln, weiterhin durchdrungen von Beerenaromen. Am Gaumen vollmundig und samtig, mit guten Tanninen, die durch die Reifung in kleinen Fässern abgerundet werden und ein sauberes Mundgefühl mit einem anhaltenden, intensiven Abgang hinterlassen.
Auszeichnungen
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2019
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2019
96/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2019
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2019
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2019
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2019
92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1856
- Oenologe: Sergio Germano
- Flaschen produziert: 140.000
- Hektar: 20
| Name | Ettore Germano Barolo Cerretta 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Ettore Germano |
| Herkunft | Cerretta auf einer Höhe von 350-370 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd/Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Sehr kalkhaltiger Boden. |
| Pflanzen pro Hektar | 4200 |
| Ertrag pro Hektar | 50 hl |
| Ernte | Die Weinlese findet in der zweiten Oktoberhälfte statt. |
| Weinbereitung | Zur Herstellung dieses Weins werden die Trauben entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt 25-30 Tage lang in Kontakt mit den Beerenhülsen, wobei mehrmals täglich umgepumpt wird, um Farbe und Tannin zu extrahieren |
| Reifung | Nach dem Abstich wird der Wein, der sich noch in der Gärung befindet, in kleine Fässer aus französischer Eiche von 225, 500 und 700 Litern gefüllt, die zu 20 % neu und zu einem Teil zwei bis vier Jahre alt sind. Dort reift er mindestens 24 Monate lang. |
| Allergene | Enthält Sulfite |