• Elena Walch Alto Adige Pinot Nero Ludwig 2022
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Elena Walch Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Elena Walch

Elena Walch Alto Adige Pinot Nero Ludwig 2022

Rotwein still

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Elena Walch Trentino Südtirol Alto Adige Weine
€42,00
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Sale Ausverkauft
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Alto Adige DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung in französischen Eichenfässern für eine Dauer von 10 Monaten.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Die lange Geschichte des Blauburgunders in Südtirol hat die Entwicklung der Weinbauregion stark begleitet. Der Blauburgunder "Ludwig" von Elena Walch wurde 2001 aus Trauben alter Rebstöcke gekeltert, die zum Teil auch nach dem traditionellen Trentiner Pergola-System erzogen wurden. Die kleine Produktion von 10.000 Flaschen zeugt von einer strengen Selektion der Partien, um einen klassischen, komplexen Pinot Noir von höchster Qualität zu erzeugen. Die zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen für den Pinot Noir "Ludwig", darunter die höchste Auszeichnung beim 12. italienischen Pinot Noir Wettbewerb 2013, bestätigen das große Engagement des Winzers für diese edle Rebsorte.

Details

Profumo

Parfüm

Würzige Noten von Zimt und Nelken, Düfte von Beeren machen das elegante Bouquet sehr komplex und facettenreich, aber gleichzeitig weich und einladend.

Colore

Farbe

Volles Rubinrot mit eleganter Konzentration und Komplexität.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen entfaltet der Ludwig seine ganze Kraft und Eleganz, seine sanften Tannine, ein Hauch von süßen Gewürzen und eine ausgewogene Mineralität verleihen ihm Frische und einen langen Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Elena Walch
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1988
  • Oenologe: Stefano Bolognani
  • Flaschen produziert: 800.000
  • Hektar: 90
Elena Walch ist eine führende Südtiroler Familienkellerei, das Aushängeschild der italienischen Weinproduktion und international bekannt. Als Verfechterin von Qualität und Innovation hat Elena Walch dazu beigetragen, die Südtiroler Qualitätsrevolution anzuführen, und sich dabei großen lokalen und internationalen Respekt erworben. Elena Walch, die von Beruf Architektin ist, heiratete den Erben einer der ältesten Winzerfamilien der Region und brachte neue Konzepte zur Modernisierung der traditionellen Weinkellerei mit. Heute wird das Weingut in der fünften Generation von ihren Töchtern Julia und Karoline Walch geführt. Die Philosophie des Weinguts ist eng mit dem Terroir verbunden: Es gilt der Grundsatz, dass die Weine ein einzigartiger Ausdruck des Bodens, des Klimas und der Arbeit im Weinberg sein sollen und dass der Weinberg nach den Prinzipien der Nachhaltigkeit bewirtschaftet und so an die nächste Generation vererbt werden soll. Die tiefe Überzeugung, dass die Qualität des Weins im Weinberg entsteht, bringt daher den Wunsch mit sich, kompromisslos zu arbeiten und die individuellen Eigenschaften jedes Weinbergs zu respektieren. Mit 90 Hektar Anbaufläche, darunter die beiden Lagen VIGNA Castel Ringberg in Kaltern und VIGNA Kastelaz in Tramin, zählt Elena Walch zu den bedeutendsten Winzerpersönlichkeiten Südtirols. Die Weine zeichnen sich durch Charakter, Eleganz und ausgeprägte Persönlichkeit aus, gepaart mit einem hohen Maß an Professionalität. Die hervorragenden klimatischen Bedingungen und die außergewöhnliche Lage der Weingüter führen zu frischen, fruchtigen Weißweinen sowie zu konzentrierten, geschmeidigen Rotweinen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Elena Walch

Name Elena Walch Alto Adige Pinot Nero Ludwig 2022
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Alto Adige DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Elena Walch
Ernte Streng handverlesen.
Produktionsverfahren Der hochmoderne Gärkeller erlaubt seit 2015 eine sehr schonende Verarbeitung der Trauben, sowohl der Einzelbeeren als auch der ganzen Trauben mit Hilfe der Schwerkraft. Die hochsensible Entkörnungsmaschine und ein vorsichtiger Transport der Trauben mit Hilfe von auf Schienen laufenden "Cuvons" ermöglichen eine sehr schonende Behandlung der Trauben und bewahren ihre hohe Qualitätsintegrität. Diese "State of the Art"-Anlage steht in ihrem Konzept an der Spitze der Gärkeller in Südtirol und zählt zu den modernsten Gärkellern Italiens für die Erzeugung großer Rotweine von hervorragender Qualität.
Weinbereitung Gärung in Edelstahl mit 10-tägiger Mazeration auf dem Trester und anschließender malolaktischer Gärung im Holz.
Reifung in französischen Eichenfässern für eine Dauer von 10 Monaten.
Gesamtsäure 5.7 gr/L
Restzucker 1.9 gr/L
Allergene Enthält Sulfite