Elena Walch
Alto Adige Chardonnay 2024
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| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Der Wein reift anschließend mehrere Monate auf der Hefe in Edelstahlbehältern. |
| Jahrgang | 2024 |
| Produktname | Alto Adige Chardonnay 2024 |
| Farbe | Leuchtendes Gelb. |
| Parfüm | Fruchtiges Bouquet mit exotischen Noten von Ananas, reifem Apfel und zarten Blütenaromen. |
| Geschmack | Am Gaumen zeigt er sich elegant und mit interessantem Abgang. |
| Kombinationen | Hervorragend als Aperitif, zu mediterranen Gerichten, Nudelgerichten mit Fisch und Gemüse und Süßwasserfischen (Forelle, Hecht, Lachs, Barsch). |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Pasta
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch
Produzent
Elena Walch
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1988
- Oenologe: Stefano Bolognani
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 90
Elena Walch ist eine der führenden Familienkellereien Südtirols, ein Aushängeschild der italienischen Weinproduktion und international bekannt. Als Verfechterin von Qualität und Innovation hat Elena Walch dazu beigetragen, die Südtiroler Qualitätsrevolution voranzutreiben, und sich damit sowohl lokal als auch international Anerkennung verschafft. Von Beruf Architektin, heiratete Elena Walch den Erben einer der ältesten Winzerfamilien der Region und brachte neue Konzepte zur Modernisierung der traditionellen Weinkellerei mit. Heute wird das Unternehmen von ihren Töchtern Julia und Karoline Walch in der fünften Generation geführt.
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| Name | Elena Walch Alto Adige Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Elena Walch |
| Klima | Eine Synergie aus Trauben von Böden in mittleren Höhenlagen bis 600 m über dem Meeresspiegel im südlichen Teil Südtirols. |
| Bodenzusammensetzung | Südöstlich ausgerichtete Hanglagen auf Kalksteinböden. |
| Ernte | Vollständig von Hand geerntet. |
| Gärtemperatur | 20 °C |
| Weinbereitung | Die Trauben werden weich gepresst und der Most wird einer statischen Klärung unterzogen. Anschließend erfolgt die Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20 °C. |
| Reifung | Der Wein reift anschließend mehrere Monate auf der Hefe in Edelstahlbehältern. |
| Gesamtsäure | 6.4 gr/L |
| Restzucker | 1.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |