Doro Princic
Collio Malvasia Etichetta Blu 2025
| Bezeichnung | DOC Collio Goriziano Malvasia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Malvasia |
| Reifung | Kann im Laufe der Zeit über mehrere Jahre hinweg hervorragend reifen. |
- Typologie und Anbaugebiet: Stiller Weißwein DOC Collio aus Malvasia-Trauben in Friaul-Julisch Venetien
- Sortentypische Aromen: Noten von Zitrusfrüchten, Delicious-Apfel und leichte cremige Nuancen in der Nase
- Harmonischer Geschmack: Lebhafter Geschmack, gut ausbalancierte Struktur und ein Abgang mit Noten von reifen Früchten
- Serviervorschlag und Speisebegleitung: Bei 10–12 °C ideal zu Fisch, hellem Fleisch und Pilzsuppen
- Entwicklung und Auszeichnungen: Längere Reifung; ausgezeichnet mit "Tre Bicchieri" vom Gambero Rosso
Beschreibung
Was für ein Wein ist das?
Der Collio Malvasia Etichetta Blu von Doro Princic ist ein stiller Weißwein der Appellation Collio, der in Friaul-Julisch Venetien aus Malvasia-Trauben gewonnen wird. Er präsentiert sich in einem Strohgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen. In der Nase offenbart er ein klares Rebsortenbouquet, in dem Aromen von Zitrusfrüchten, Delizia-Apfel und zarte cremige Noten hervorstechen. Am Gaumen zeigt er sich duftig und in voller Harmonie mit dem Geruchsprofil, getragen von einer ausgewogenen Struktur, die in einen langanhaltenden Abgang mit Anklängen an reife Früchte mündet. Seine Eigenschaften verleihen ihm ein beachtliches Reifepotenzial, das es ihm ermöglicht, über mehrere Jahre hinweg hervorragend zu reifen.
Woher er kommt
Dieser Wein stammt aus dem Collio in Friaul-Julisch Venetien, einem Spitzengebiet für die Erzeugung charakterstarker Weißweine. Das Weingut Doro Princic bewirtschaftet seine Weinberge mit größter Sorgfalt in jeder Phase der Produktion, während das einzigartige Terroir einen klaren territorialen Ausdruck garantiert. Die besonderen Merkmale dieser Zone ermöglichen es, die Malvasia-Traube aufzuwerten und ihr typisches Aromaprofil hervorzuheben. Die strenge landwirtschaftliche Ausrichtung spiegelt sich in einem Produkt wider, das bedeutende Auszeichnungen wie die Drei Gläser (Tre Bicchieri) des Gambero Rosso erhalten hat.
Wie er hergestellt wird
Die Weinbereitung ist darauf ausgerichtet, die Integrität und den Duft der Trauben zu schützen und die ursprüngliche Frische der Frucht zu bewahren. Unter der Leitung von Alessandro Princic zielen die Verarbeitungsprozesse darauf ab, eine präzise Übereinstimmung zwischen Aroma und Geschmack zu erreichen. Das Endergebnis garantiert eine hervorragende gastronomische Vielseitigkeit, idealerweise serviert bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad. Dieses harmonische Profil begleitet perfekt Gerichte auf Basis von gegrilltem Fisch, hellem Fleisch wie Geflügel und Kalb sowie elegant zubereitete Pilzsuppen.
Geschichte und Kuriositäten
Entstanden im Herzen von Friaul-Julisch Venetien, zeugt die Malvasia Etichetta Blu von der authentischen Hingabe des 1960 gegründeten Weinguts Doro Princic. Unter der Leitung des Önologen Alessandro Princic bewirtschaftet dieser historische Betrieb sieben Hektar Weinberge, um einen prestigeträchtigen stillen Weißwein zu erzeugen, der das Terroir voll zum Ausdruck bringt. Mit der Feier einer Tradition von sage und schreibe achtzig Weinernten verbindet das Unternehmen das Familiengedächtnis mit önologischer Exzellenz und schafft so eine seltene aromatische Perle, die mit den Drei Gläsern (Tre Bicchieri) des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde, ein wahrer Stolz der Collio DOC.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1960
- Oenologe: Alessandro Princic
- Flaschen produziert: 45.000
- Hektar: 7
Alessandro Princic, der Sohn von Doro, war einer der ersten Weinmacher in der Collio Gegend, der nach folgenden Qualitätskriterien seine Weinberge ausgerichtet hat: weniger Ertrag, mehr Substanz.
Die Ergebnisse waren schon von Anfang an so gut, dass viele andere ihn imitiert haben.
Aus seinen 7 ha Weinbergen produziert Alessandro ca 40- bis 50 Tausend Flaschen Wein jährlich, die natürlich im Eilzugtempo ausverkauft sind.
Als Weinimporteur ist es immer schmerzhaft eine Bestellung bei ihm abzugeben, weil man sowieso immer viel weniger bekommt als man möchte!
Seine Weissweine zeigen eine vielfältige und harmonische Fruchtigkeit, erfrischende Säure und eine phantastische Länge.
Vor allem der und der Pinot Bianco werden jedes Jahr von der Fachpresse sehr gelobt (auch die Drei Gläser vom "Gambero Rosso" sind zu Recht mehrmals an den Doro Princic vergeben worden).
Am liebsten würde Alessandro diese Weine für sich und seine Freunde zurückbehalten.
Gott sei Dank wird er dann immer von seinen Kunden und von seiner Frau Grazia überredet, seine Weine doch zu verkaufen.
Mehr lesen
| Name | Doro Princic Collio Malvasia Etichetta Blu 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Collio DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Malvasia |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Doro Princic |
| Geschichte | und KuriositätenEntstanden im Herzen von Friaul-Julisch Venetien, zeugt die Malvasia Etichetta Blu von der authentischen Hingabe des 1960 gegründeten Weinguts Doro Princic. Unter der Leitung des Önologen Alessandro Princic bewirtschaftet dieser historische Betrieb sieben Hektar Weinberge, um einen prestigeträchtigen stillen Weißwein zu erzeugen, der das Terroir voll zum Ausdruck bringt. Mit der Feier einer Tradition von sage und schreibe achtzig Weinernten verbindet das Unternehmen das Familiengedächtnis mit önologischer Exzellenz und schafft so eine seltene aromatische Perle, die mit den Drei Gläsern (Tre Bicchieri) des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde, ein wahrer Stolz der Collio DOC. |
| Herkunft | Collio, Friaul-Julisch Venetien, Italien |
| Produktionsverfahren | Die Vinifizierung ist darauf ausgerichtet, die Integrität und das Bukett der Trauben zu bewahren, wobei die ursprüngliche Frische und eine perfekte Harmonie zwischen Duft und Geschmack erhalten bleiben. |
| Weinbereitung | Die Vinifizierung wurde darauf ausgelegt, die Integrität und das Aroma der Trauben zu bewahren, wobei die ursprüngliche Frische und eine perfekte Übereinstimmung zwischen Duft und Geschmack erhalten bleiben. |
| Reifung | Kann im Laufe der Zeit über mehrere Jahre hinweg hervorragend reifen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |