• Donnafugata Ben Rye Passito di Pantalleria 0.75L 2022
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Donnafugata Sizilien

Donnafugata

Donnafugata Ben Rye Passito di Pantalleria 0.75L 2022

Weißwein naturnah passito (trockenbeerwein) süß aromatisch

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Donnafugata Sizilien
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Pantelleria DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Zibibbo
Reifung 7 Monate im Tank und mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ben Ryé hat ein sehr intensives Bouquet, in dem die mit Sultaninen verbundenen Noten hervorstechen: Aprikose und kandierte Orangenschale. Am Gaumen bietet er seine sprichwörtliche und außergewöhnliche Frische, die die Süße ausgleicht.

Auszeichnungen

  • 2022

    95

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2022

    94

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Details

Profumo

Parfüm

Sehr intensiv, wobei die Sultaninen-Noten hervorstechen: Aprikose und kandierte Orangenschalen; außerdem zarte Anklänge an mediterrane Macchia.

Colore

Farbe

Golden mit leuchtenden bernsteinfarbenen Reflexen

Gusto

Geschmack

Er bietet seine sprichwörtliche außergewöhnliche Frische, die die Süße ausgleicht. Zu dem typischen Geschmack des getrockneten Zibibbo gesellen sich zahlreiche weitere Frucht-, Kräuter- und Honigaromen. Seine Komplexität wird durch mineralische Noten und einen sehr langen Abgang bereichert.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

Über 25 Jahre

Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)

Kombinationen

Passt perfekt zu trockenem Gebäck, Schokolade und Torten mit Marmelade oder Ricotta-Käse. Probieren Sie ihn auch zu Blauschimmelkäse und Gänsestopfleber. Außergewöhnlich als reiner Meditationswein.

Käse
Desserts
Blauschimmelkäse

Produzent
Donnafugata
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1983
  • Oenologe: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
  • Flaschen produziert: 3.650.000
  • Hektar: 488
Donnafugata entstand in Sizilien aus der Initiative einer Familie, die mit großer Leidenschaft den Stil und die Wahrnehmung des sizilianischen Weins in der Welt revolutioniert hat. Der Name Donnafugata bezieht sich auf den Roman Der Leopard von Tomasi di Lampedusa. Ein Name, der "fliehende Frau" bedeutet und sich auf die Geschichte einer Königin bezieht, die in dem Teil Siziliens Zuflucht fand, in dem sich heute die Weinberge des Unternehmens befinden. Eine Geschichte, die das Firmenlogo inspirierte: das Bild eines Frauenkopfes mit Haaren im Wind, das auf jeder Flasche zu sehen ist. Donnafugata in Sizilien hat drei historische Produktionsstätten. Die alten Familienkeller in Marsala, in denen die Reifung und Abfüllung stattfindet. Die Weinkellerei Contessa Entellina im Herzen Westsiziliens mit Weinbergen (270 Hektar) und Olivenhainen (9 Hektar). Die Weinkellerei Khamma in Pantelleria, einer Vulkaninsel zwischen Sizilien und Afrika, mit Zibibbo-Weinbergen (68 Hektar), die mit Pantelleria-Setzlingen bepflanzt sind (Unesco-Erbe). Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Donnafugata

Name Donnafugata Ben Rye Passito di Pantalleria 0.75L 2022
Typ Weißwein naturnah passito (trockenbeerwein) süß aromatisch
Weinbezeichnung Pantelleria DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Zibibbo
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Donnafugata
Geschichte Aus dem Arabischen "Sohn des Windes", der ständig durch die Büschel von Pantelleria weht und eine intensive Ladung von Düften mit sich bringt. Die Bilder, die von der Mühsal des heldenhaften Weinbaus erzählen, werden von goldenen Blitzen erhellt. Im Hintergrund ist die typische Architektur der Insel zu sehen, der "dammuso", der das kostbare Regenwasser auffängt.
Herkunft Insel Pantelleria (Südwesten Siziliens); Gemeinden: Khamma, Tracino, Mueggen, Serraglia, Gibbiuna, Barone, Martingana, Bukkuram, Favarotta, Punta Karace, Bugeber, Karuscia
Klima Pantelleria ist die Insel der Sonne und des Windes, mit milden, leicht regnerischen Wintern und trockenen, luftigen Sommern. Höhenlage: 20-400 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Komplexe, typisch vulkanische, terrassierte Anbauflächen. Sandige Böden aus Lava mit einer sub-sauren oder neutralen Reaktion; tief und fruchtbar, gut mit Mineralien ausgestattet.
Pflanzen pro Hektar 2500
Ertrag pro Hektar Ca. 40-50 q.
Ernte Handlese in Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg. Die der Trauben, die für die Herstellung von Ben Ryè bestimmt sind, begann am 17.8. mit den Trauben, die zum Trocknen bestimmt sind, und endete am 15.9.
Weinbereitung Nach der Ankunft in der Weinkellerei weitere Selektion der Trauben auf dem Rütteltisch vor dem sanften Pressen. Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern; der gärende Most wird - mehrmals - den handgepressten und ausgewählten Sultaninen zugesetzt. Während der Mazeration entfalten die Sultaninen ihre außergewöhnliche Süße, Frische und ihr ganz persönliches Aroma. Der Prozess der (Gärung und Mazeration) dauert über einen Monat.
Reifung 7 Monate im Tank und mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Allergene Enthält Sulfite