• Donnafugata Ben Ryé Passito di Pantalleria 0.75L 2022
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Donnafugata Sizilien

Donnafugata

Donnafugata Ben Ryé Passito di Pantalleria 0.75L 2022

Weißwein naturnah passito (trockenbeerwein) süß aromatisch

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Donnafugata Sizilien
€70,00
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€840,00

12 Flaschen

€420,00

6 Flaschen

€210,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Pantelleria DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties 100% Zibibbo
Aging 7 Monate im Tank und mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ben Ryé hat ein sehr intensives Bouquet, in dem die mit Sultaninen verbundenen Noten hervorstechen: Aprikose und kandierte Orangenschale. Am Gaumen bietet er seine sprichwörtliche und außergewöhnliche Frische, die die Süße ausgleicht.

Auszeichnungen

  • 2022

    95

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2022

    94

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Perfume

Parfüm

Sehr intensiv, wobei die Sultaninen-Noten hervorstechen: Aprikose und kandierte Orangenschalen; außerdem zarte Anklänge an mediterrane Macchia.

Color

Farbe

Golden mit leuchtenden bernsteinfarbenen Reflexen

Taste

Geschmack

Er bietet seine sprichwörtliche außergewöhnliche Frische, die die Süße ausgleicht. Zu dem typischen Geschmack des getrockneten Zibibbo gesellen sich zahlreiche weitere Frucht-, Kräuter- und Honigaromen. Seine Komplexität wird durch mineralische Noten und einen sehr langen Abgang bereichert.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

Über 25 Jahre

Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)

Produzent
Donnafugata
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1983
  • Oenologe: Antonio Rallo, Antonino Santoro, Stefano Valla
  • Flaschen produziert: 2.400.000
  • Hektar: 385
Donnafugata entstand in Sizilien aus der Initiative einer Familie, die mit großer Leidenschaft den Stil und die Wahrnehmung des sizilianischen Weins in der Welt revolutioniert hat. Der Name Donnafugata bezieht sich auf den Roman Der Leopard von Tomasi di Lampedusa. Ein Name, der "fliehende Frau" bedeutet und sich auf die Geschichte einer Königin bezieht, die in dem Teil Siziliens Zuflucht fand, in dem sich heute die Weinberge des Unternehmens befinden. Eine Geschichte, die das Firmenlogo inspirierte: das Bild eines Frauenkopfes mit Haaren im Wind, das auf jeder Flasche zu sehen ist. Donnafugata in Sizilien hat drei historische Produktionsstätten. Die alten Familienkeller in Marsala, in denen die Reifung und Abfüllung stattfindet. Die Weinkellerei Contessa Entellina im Herzen Westsiziliens mit Weinbergen (270 Hektar) und Olivenhainen (9 Hektar). Die Weinkellerei Khamma in Pantelleria, einer Vulkaninsel zwischen Sizilien und Afrika, mit Zibibbo-Weinbergen (68 Hektar), die mit Pantelleria-Setzlingen bepflanzt sind (Unesco-Erbe). Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Donnafugata

Passt perfekt zu trockenem Gebäck, Schokolade und Torten mit Marmelade oder Ricotta-Käse. Probieren Sie ihn auch zu Blauschimmelkäse und Gänsestopfleber. Außergewöhnlich als reiner Meditationswein.

Käse
Desserts
Blauschimmelkäse

Name Donnafugata Ben Ryé Passito di Pantalleria 0.75L 2022
Type Weißwein naturnah passito (trockenbeerwein) süß aromatisch
Denomination Pantelleria DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Zibibbo
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Donnafugata
Story Aus dem Arabischen "Sohn des Windes", der ständig durch die Büschel von Pantelleria weht und eine intensive Ladung von Düften mit sich bringt. Die Bilder, die von der Mühsal des heldenhaften Weinbaus erzählen, werden von goldenen Blitzen erhellt. Im Hintergrund ist die typische Architektur der Insel zu sehen, der "dammuso", der das kostbare Regenwasser auffängt.
Origin Insel Pantelleria (Südwesten Siziliens); Gemeinden: Khamma, Tracino, Mueggen, Serraglia, Gibbiuna, Barone, Martingana, Bukkuram, Favarotta, Punta Karace, Bugeber, Karuscia
Climate Pantelleria ist die Insel der Sonne und des Windes, mit milden, leicht regnerischen Wintern und trockenen, luftigen Sommern. Höhenlage: 20-400 m ü.d.M.
Soil composition Komplexe, typisch vulkanische, terrassierte Anbauflächen. Sandige Böden aus Lava mit einer sub-sauren oder neutralen Reaktion; tief und fruchtbar, gut mit Mineralien ausgestattet.
Plants per hectare 2500
Yield per hectare Ca. 40-50 q.
Harvest Handlese in Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg. Die Ernte der Trauben, die für die Herstellung von Ben Ryè bestimmt sind, begann am 17.8. mit den Trauben, die zum Trocknen bestimmt sind, und endete am 15.9.
Wine making Nach der Ankunft in der Weinkellerei weitere Selektion der Trauben auf dem Rütteltisch vor dem sanften Pressen. Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern; der gärende Most wird - mehrmals - den handgepressten und ausgewählten Sultaninen zugesetzt. Während der Mazeration entfalten die Sultaninen ihre außergewöhnliche Süße, Frische und ihr ganz persönliches Aroma. Der Prozess der Weinbereitung (Gärung und Mazeration) dauert über einen Monat.
Aging 7 Monate im Tank und mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Allergens Contains sulphites