Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano Maran 2022

Beschreibung

Stiller Rotwein aus Valpolicella Classico Superiore, 13 % vol., hergestellt von Negrar – Domini Veneti. Cuvée: 60 % Corvina, 15 % Corvinone, 15 % Rondinella. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Wein, der die Tradition des Valpolicella verkörpert und dessen Eleganz sich mit jedem Schluck neu entfaltet. Die balsamischen Aromen erinnern an getrocknete Rosenblätter, Heidelbeeren, Tabak, Lakritz, Kolanüsse und Chinarinde. Tiefrote Farbe mit dunklen Reflexen am Rand. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mineralisch und tanninreich, ganz im Einklang mit dem Duft. Der Abgang ist geprägt von dunklen Gewürzen und bitteren Kräutern.

Details

Parfüm

Aus dem balsamischen Teppich treten Noten von verwelkten Rosenblättern, Blaubeeren, Tabak, Lakritz, Kolanüssen und Chinarinde hervor.

Farbe

Dunkelrot, an den Rändern verblasst

Geschmack

Am Gaumen im Einklang mit der Nase, mineralisch und tanninhaltig. Nachklang von dunklen Gewürzen und bitteren Kräutern.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Negrar - Domini Veneti

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1933
• Oenologe: Daniele Accordini, Fabio Zordan
• Flaschen produziert: 1.000.000
• Hektar: 700

Wir sind Fachleute und Winzer, die im Geiste der Zusammenarbeit zusammenarbeiten, für unser Gebiet: Valpolicella, Valpolicella Classica, das Land des Amarone. Wir sind junge Menschen von heute und von gestern, vereint durch ein großes Verantwortungsbewusstsein für die Menschen und die Umwelt, in der wir arbeiten. Wir sind Erzeuger, die für die Weine, die wir lieben, verantwortlich sind. Der Geist ist derselbe wie der jener visionären Genossenschaft, die 1933 von sieben Herren aus Verona gegründet wurde, ebenso wie die Prinzipien, die unsere tägliche Arbeit leiten und jedes neue Projekt inspirieren: Unternehmungsgeist, Gegenseitigkeit und Zusammenarbeit. Generationen, die Seite an Seite arbeiten: das ist die Stärke der Cantina Valpolicella Negrar. Kraft und Kreativität auf der einen Seite, auf der anderen Seite die Weisheit, die aus der Erfahrung so vieler Jahrgänge entsteht, für eine Übergabe, die im Laufe der gemeinsamen Arbeit stattfindet. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano Maran 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Valpolicella DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Negrar - Domini Veneti
Herkunft	Negrar (VR)
Klima	Höhe: 200-250 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost, Süd-West.
Bodenzusammensetzung	Schluffig-tonig, manchmal kalkhaltig
Anbausystem	Spalier und teilweise Veroneser Pergola.
Pflanzen pro Hektar	3300-5000
Ertrag pro Hektar	20 hl
Ernte	September bis Anfang Oktober ausschließlich von Hand. Quetschen und Abbeeren der Trauben.
Gärtemperatur	25 - 28 °C
Weinbereitung	10-tägige Maischegärung mit programmierter Abschlagshäufigkeit von 3 Mal pro Tag à 20 Minuten.
Reifung	Im Stahltank und dann für etwa 12 Monate in der Flasche. Vollständige malolaktische Gärung. Stabilisierung: natürlich.
Allergene	Enthält Sulfite