Bourgogne Rouge Cote d'Or 2021

Beschreibung

Stiller Rotwein aus dem Burgund, 13 % vol., hergestellt von Tollot-Beaut. 100 % Pinot Noir, Jahrgang 2021. Ein Wein, der die Eleganz und Finesse des burgundischen Pinot Noir verkörpert und dessen Geschichte bis ins Jahr 1921 zurückreicht. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, begleitet von süßen Gewürznoten, die den Weg für einen frischen und harmonischen Geschmack ebnen. Ein Wein, der sein Terroir perfekt zum Ausdruck bringt.

Details

Parfüm

In der Nase Aromen von roten Früchten, begleitet von süßen, würzigen Noten.

Farbe

Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein frisch und harmonisch.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Tollot-Beaut

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1921
• Hektar: 24

Die Domaine Tollot-Beaut mit ihren 24 Hektar erstreckt sich vom Hauptanwesen in Chorey-lès-Beaune bin nach Beaune und den Hügeln von Corton. Die Cousins Nathalie, Jean-Paul und Olivier—alles Nachfahren des Gründers der Domaine , François Tollot—kümmern sich um Verkauf und Verwaltung, und Weinherstellung und Instandhaltung der Weingärten.
Die hohe Qualität der Weine lässt sich zu einem großen Teil darauf zurückführen, dass die Weine mit einem hohen Anteil Reben des Pinot Fin, eines besonders hochwertigen Abkömmlings des Pinot Noir hergestellt werden, der besonders für seine großartige Qualität bekannt ist. Vor nicht allzu langer Zeit wurde auf dem Anwesen auch eine Aufzuchtstation eingerichtet, in der Klone des hochwertigen, ursprünglichen Rebenmaterials gezüchtet werden.
Diese sorgfältige Auswahl der Reben ist besonders wichtig für die Weine aus Chorey-lès-Beaune, wo der Boden sehr schwer ist. Das Entfernen von Trieben, Zurückschneiden der Weinstöcke, die Grünlese und das Entfernen trockener Äste sind alles Techniken der Weinaufzucht, die dafür sorgen, dass die in Chorey hergestellten Weine von bester Qualität sind. Sie machen etwa ein Drittel der Gesamtproduktionsmenge des Weingutes aus.


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Burgund

Technisches Datenblatt

Name	Domaine Tollot Beaut Bourgogne Rouge Cote d'Or 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Bourgogne AOC
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Frankreich
Region	Burgund
Anbieter	Tollot-Beaut
Allergene	Enthält Sulfite