• Domaine Francois Raveneau Chablis 1er Cru Foret 2021
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Domaine Francois Raveneau Burgund

Domaine Francois Raveneau

Domaine Francois Raveneau Chablis 1er Cru Foret 2021

Weißwein still

Selten Am meisten ausgezeichnet
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Domaine Francois Raveneau Burgund
€352,00
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Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Chablis AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Burgund (Frankreich)
Rebsorten 100% Chardonnay
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Wein 1er Cru Foret stammt aus dem Weinberg Foret, der sich auf 0,67 Hektaren erstreckt. Die Weinstöcke sind durchschnittlich 10 Jahre alt und der Wein ist nur mit der Chardonnay-Weinsorte hergestellt.

Auszeichnungen

  • 2021

    92

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 2021

    93

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Schönes und reizendes Aroma mit Hönig-, Linden- und Mispelnoten. Dazu noch Mineral- und Haselnussnoten sind zu spüren.

Colore

Farbe

Strohgelber Wein mit klaren goldfärbigen Nuancen.

Gusto

Geschmack

Im Gaumen ist der Wein besonders jung, mit einer schönen Säure und einer leichte Metallnote. Gute Struktur und langer Nachgeschmack.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Wir empfehlen, den Wein zu Austerngerichten, Fluss- und Meeresfisch mit Soßen, Huhnerfrikassee oder zu Weinbergschnecken.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Vegetarisch

Produzent
Domaine Francois Raveneau
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1948
  • Hektar: 10
François Raveneau gründete das Weingut 1948, indem er Weinberge, die er gekauft hatte, mit Weinbergen der Familie seiner Frau, die zur Familie Dauvissat gehörte, zusammenlegte. François war das erste Mitglied seiner Familie, das seinen eigenen Wein abfüllte; zuvor waren die Trauben an andere Weingüter verkauft worden. Der Vater von François, Louis Raveneau, hatte mehrere Grundstücke in Chablis besessen, diese aber 1950 verkauft. Chablis erlebte eine schwierige wirtschaftliche Zeit, da die Konkurrenz aus dem Languedoc die Nachfrage in Chablis verringert hatte und die Produktion aufgrund des Zweiten Weltkriegs zum Erliegen gekommen war. François nutzte die niedrigen Grundstückspreise in den 1960er und 1970er Jahren, um sein Weingut zu erweitern und einige Grand-Cru-Parzellen in Chablis einzubeziehen. Die heutige Besitzerin des Weinguts ist Jean-Marie Raveneau, die 1978 nach ihrem Studium am Lycée viticole de Beaune in das Weingut eintrat und 1984 die Leitung des Weinguts übernahm. Ihr Vater François unterstützte sie bis zu seiner Pensionierung im Jahr 1988. Jean-Marie wird von seinem älteren Bruder Bernard Raveneau unterstützt, der 1995 in das Weingut eintrat. Mehr lesen
Produktionsbereich: Burgund
Burgund
Domaine Francois Raveneau

Name Domaine Francois Raveneau Chablis 1er Cru Foret 2021
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Chablis AOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Region Burgund
Anbieter Domaine Francois Raveneau
Herkunft Chablis
Anbausystem Doppelstreckbogen.
Pflanzen pro Hektar 6500
Ertrag pro Hektar 60 q.
Weinbereitung Nach dem Weintraubenpressen beginnt die Weinherstellung in Holzfässern mit autochthonen Hefen und endet in Eichenholzfässern, wo der Wein sich 12 Monate auf den einigen feinen Sätzen verfeinert.
Allergene Enthält Sulfite