Chardonnay Terre du Lias 2023

Beschreibung

Still Chardonnay aus dem französischen Jura, Jahrgang 2023, vom Weingut Domaine de la Borde. Ein Weißwein, der die Essenz des Terroirs verkörpert und mit einem naturnahen und umweltschonenden Weinherstellungsprozess produziert wird. Florale Aromen in der Nase werden von Zitrusnoten ergänzt und vereinen sich zu einem frischen, mineralischen und tiefgründigen Geschmack. Ein Wein, der die Geschichte eines einzigartigen Terroirs erzählt.

Details

Parfüm

In der Nase blumige Aromen, begleitet von Zitrusnoten.

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein frisch, mineralisch und tiefgründig.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Domaine de la Borde

Von diesem Weingut

Das Weingut besteht aus 5 ha Weinbergen, die zwischen 7 und 77 Jahre alt sind und in den Mergel-Tälern von Pupillin liegen. Die Rebsorten Ploussard, Trousseau, Pinot Noir, Chardonnay und Savagnin werden auf verschiedenen Parzellen angebaut, deren Böden und Lagen ihnen ihren typischen Charakter verleihen, so dass Terroir-Weine in familiärem Rahmen entstehen. Der Respekt vor dem Terroir spiegelt sich in wesentlichen Grundsätzen wider: Kontaktbehandlungen ohne synthetische Moleküle (& biodynamische Präparate), Begrünung und natürliche Bodenbearbeitung (Pflügen, Dreschen, Schaben...), Verzicht auf chemische Unkrautbekämpfung zur Erhaltung der Steillagen, Minimierung der So2-Dosierung, Gärung mit terroirgeigenen Hefen... Seit 2012 wird das Weingut biologisch bewirtschaftet, und seit 2012 werden auch biodynamische Präparate (Hornmist und Hornkiesel) auf alle Rebstöcke aufgetragen. Mehr lesen

Jura

Technisches Datenblatt

Name	Domaine de la Borde Chardonnay Terre du Lias 2023
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Arbois-Pupillin AOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Frankreich
Region	Jura
Anbieter	Domaine de la Borde
Allergene	Enthält Sulfite